10 estrategias de fidelización para que tus clientes vuelvan a tu restaurante

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Conseguir un grupo de clientes fieles y que nos visiten con regularidad, es todo un privilegio. Por eso, es muy importante que te pongas como un objetivo fidelizar clientes y buscar formas de hacerlo.

Para conseguir una buena fidelización de tus clientes, una vez satisfechos con la calidad de tu servicio (comida y equipo humano), tienes que poner en marcha diferentes mecanismos.

Cuando un cliente ha comido bien en tu restaurante, hay muchas posibilidades de que ese cliente vuelva. Parece fácil, pero no siempre es así. Hay veces que se necesita algo más. La fidelización de clientes va mucho más allá. Especialmente en un mercado tan competitivo como la hostelería.

En este artículo encontrarás las claves para crear un vínculo de lealtad entre tu establecimiento y tus clientes, empujándolos a regresar regularmente y, por qué no, para atraer a nuevos comensales:

La importancia de fidelizar a tus clientes

La fidelización de los clientes tiene que ser una meta que te pongas a medio y largo plazo. Muchas veces, la supervivencia de un restaurante depende de tener una clientela que repita muchas veces.

La principal ventaja al fidelizar clientes es que vas a tener un público que está dispuesto a repetir y volver a tu restaurante. Así, tendrás trabajo asegurado y los beneficios económicos que eso supone.

Lo mejor es que estos clientes fieles pueden conseguir nuevos clientes. Seguramente, les hablarán a familiares y amigos sobre tu restaurante. El boca-oído es una de las técnicas de marketing más antiguas de la historia.

Al tener un grupo de clientes fidelizados, la imagen de tu restaurante se ve reforzada.

Además, las estrategias de fidelización te hacen escuchar al cliente, mejorar el servicio que ofreces y, en definitiva, diferenciarte del resto de restaurantes.

Todo esto sin contar con la confianza para ti y tus trabajadores. Tener clientes fieles es un motivo de orgullo. Y esta confianza te hará superar otros retos a los que se enfrente tu restaurante.

Y ahora, vamos a ver algunas estrategias que te ayudarán a fidelizar clientes y hacer que tu negocio funcione.

1. Ofrece un servicio excelente

Para que los clientes repitan, lo primero y más importante, es hacer que estén a gusto mientras están en tu restaurante y salgan contentos tanto por la comida como por la atención. Puede parecer obvio, pero lo que mejor fideliza es un cliente satisfecho.

Desde el momento que entran a tu local y se les recibe hasta que salen por la puerta, todo tiene que consistir en ofrecer un buen servicio. Si se les trata bien, los camareros y camareras son amables, la comida es buena y terminan complacidos, ya tendrás gran parte del trabajo hecho. A partir de ahí, te será más fácil desarrollar otras estrategias de fidelización.

 

TPV en ipad para restaurantes

2. Crea un buen ambiente en el restaurante

La comida no es el único motivo por el que un cliente repite en un restaurante. El ambiente que haya en el local crea experiencias únicas que se tendrán en cuenta a la hora de volver o no. Aspectos como la decoración, la comodidad de asientos y mesas, el volumen y el tipo de música o la iluminación ayudan a que el entorno en el restaurante sea más agradable.

Fidelizar clientes restaurante

Y, en estos días con el COVID-19, es importante que sea un ambiente seguro. Los clientes quieren ir a locales en los que se sientan seguros y que se cumplan las medidas de seguridad. Si en tu restaurante no corren riesgos, vuelven seguro.

3. Ten una plantilla bien formada que pueda resolver todas las dudas de tus clientes

La plantilla de tu restaurante también es fundamental para que el cliente tenga una buena experiencia en tu local y quiera seguir yendo. Tienen que ser profesionales, saber atender al público y estar implicados en su trabajo.

No es solo una cuestión de la forma y la rapidez de atender o la forma en la que llevan los pedidos. También tienen que estar al tanto de lo que hay en la carta y conocer los ingredientes de los platos. De esta forma, pueden resolver las dudas de los clientes sobre alergias, informar sobre el origen de los alimentos o recomendar opciones del menú.

Hay que poner especial atención a la disposición que se tiene a la hora de resolver los problemas con los que se pueden encontrar los clientes. Aunque pueda entrar dentro del servicio que se ofrece, la gestión de estos inconvenientes es todo un punto en sí mismo.

Los problemas pueden ir desde que se han encontrado pelo en un plato hasta que la reserva que hayan hecho esté equivocada. Hay que estar siempre dispuesto a solucionarlo de la mejor manera posible y con una sonrisa en la boca. Un cliente contento y satisfecho es un cliente que va a repetir.

 

TPV en ipad para hostelería

4. Sácales jugo a tus redes sociales

Con las redes sociales se consigue un público que es más fácil de fidelizar. Al menos ya han dado el primer paso, han mostrado interés en tu restaurante, han entrado en tu perfil y le han dado a seguir. Una vez te sigan en redes sociales, para fidelizar y hacer que sigan yendo a tu restaurante, puedes organizar concursos, sorteos o dar regalos entre tus followers.

Recuerda que una de las mejores cosas que tienen las redes sociales es que te permiten tener una relación directa con tus clientes. Interactúa con ellos, responde a sus preguntas o agradece los buenos comentarios. A las críticas también hay que hacerles caso.

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5. Crea un grupo de “clientes VIP”

A las personas nos gusta sentirnos parte de algo. Y si ese algo es un grupo con el que compartimos intereses comunes, mejor que mejor. Puedes sacar ventaja de esto creando un grupo del que tus clientes puedan formar parte.

Propón a los consumidores que se unan al “club de clientes” de tu restaurante. Un club en el que puedas relacionarte directamente con ellos e informarles de promociones, cambios en el menú o eventos especiales.

Asimismo, es una buena manera de recopilar información sobre ellos y crear una base de datos con su nombre, su correo electrónico o su número de teléfono.

6. Crea una base de datos de clientes y mantenla en constante actualización

Una herramienta básica que has de tener para poder hacer una estrategia de fidelización de clientes eficiente, es un sistema de administración de cuentas de cliente. Este instrumento es un indispensable en prácticamente cualquier sector de actividad económica; y la restauración no es una excepción. Pero, ¿qué es exactamente un sistema de base de datos de clientes?

Es tan sencillo como un programa que registra continuamente todos los datos específicos de los hábitos de consumo de los comensales que acuden a tu restaurante: sus pedidos, sus datos de contacto, sus alergias, su promedio de visitas etc. Gracias a la cantidad de datos que puedes recoger, podrás determinar cuántos de los clientes regresan regularmente y analizar el por qué de los que no lo hacen.

Estrategías fidelización clientes restaurante

Una vez aclarado el concepto anterior, vamos a proceder a detallar diferentes acciones que, usando esta base de datos propia, puedes utilizar para fidelizar a los distintos usuarios:

  • Implementación de una tarjeta de fidelización: a través de contabilizar las visitas por usuario puedes realizar ofertas o invitaciones a aquellos que vuelven X veces. Por ejemplo, ofrecer un desayuno gratis a todos los que regresan al menos 6 veces.
  • Descuentos por patrocinio: haz que tus clientes habituales se conviertan en tus comerciales. Obséquiales con descuentos exclusivos cuando recomienden a sus amigos o conocidos que prueben tu restaurante. Los recién llegados sólo necesitarán dar el nombre de la persona que los recomendó y automáticamente se implementará esta información en su cuenta de cliente.
  • Comunícate directamente con ellos: ¿Nuevos menús en la carta? ¿Eventos destacados en tu local? Envía un correo electrónico a todos tus clientes con fotos de los nuevos platos o con las noticias relevantes que acontecen en tu establecimiento. Y si necesitas un contacto más rápido y directo… un SMS y ¡listo!
  • Hazles saber que te importan: Si tienes sus datos, sabrás cuando es su cumpleaños o su santo. Felicítales las fechas destacadas y ofréceles descuentos en dichas festividades ¡Estarán deseando celebrarlas en tu negocio!

 

Si quieres saber sobre este tema, visita nuestro artículo sobre técnicas de marketing digital para restaurantes.

7.Comparte el Wifi de tu restaurante

Nos gusta estar conectados en cualquier lugar. De eso no hay duda. Ya sea con el móvil, una tablet o el portátil. Para mirar redes sociales o para buscar algo. Por eso, es bueno que tu restaurante tenga Wifi gratis al que se puedan conectar los clientes.

Además, cada vez está más de moda el teletrabajo. No es nada raro ir a cafeterías o restaurantes y encontrar a “nómadas digitales” frente a las pantallas de sus ordenadores trabajando mientras se toman algo. Dales la oportunidad no solo de disfrutar de tu comida, también un sitio cómodo en el que se puedan sentar y una conexión a Internet que les mantenga dispuestos a volver de nuevo a trabajar a tu local mientras disfrutan de tus platos.

wifi restaurante fidelizar clientes

8. Valora la opinión de tus clientes

Una buena forma de atraer a nuevos clientes y que vuelvan aquellos que ya te conocen es proponer una recompensa a aquellos que valoran tu establecimiento. 

Puedes pedir a tus clientes una reseña en Google my Business, Facebook o TripAdvisor a cambio de un postre gratis en su próxima visita o cualquier otra recompensa que se te pueda ocurrir.

A la vez, conseguirás una gran cantidad de comentarios para que otros posibles clientes se animen a visitarte. A todos nos gustan sentirnos valorados y que nos valoren, así que no pases por alto esta estrategia de fidelización.

 

9. Reservas y pedidos en línea

¿Quién no ha sido rechazado alguna vez en la puerta de un restaurante porque estaba lleno? Una vez es más que suficiente para que muchas personas no deseen volver. Para atajar este problema de raíz, te presentamos dos soluciones:

  • Reserva de mesa online: configura la reserva de tu establecimiento por Internet para que tus futuros clientes puedan reservar mesa desde su casa y no tengan que esperar colas interminables. Además, habilitando este sistema evitas que el teléfono no pare de sonar durante todo tu servicio al dejar de ser la única vía posible de reserva.
  • Pedir y recoger: habilitar el click and collect también es una buena forma de hacer que tus usuarios sepan que tu restaurante está disponible. Tus clientes podrán reservar online los platos que deseen tomar en casa: sólo tienen que pasarse a tu establecimiento a recogerlo y ¡voilà!

 

10. Cuida la Responsabilidad Social Corporativa

Está demostrado que el público, a la hora de consumir, tiene en cuenta el impacto en la sociedad que tienen las empresas. Especialmente los jóvenes. Y con los restaurantes no se es una excepción.

Cada vez estamos más concienciados con asuntos como el cambio climático, la igualdad y la tolerancia. Demuestra que tu restaurante es un lugar en el que no se tolera la discriminación. También que es un negocio poco contaminante y respetuoso con el medio ambiente. Y no hace falta irse a los grandes tópicos, la relación con el entorno más inmediato, el barrio en el que está el local, también hay que cuidarla y hacer acciones que mejores tu entorno más cernano también hará que sea un lugar bien considerado por tus clientes.

TPV en ipad para restaurante

¿Qué herramienta de trabajo es compatible?

Esperamos que con esta pequeña guía hayas cogido ideas sobre cómo fidelizar clientes. Ahora solo necesitas las herramientas necesarias para ello.

Ofrecer soluciones sin tener un software para hostelería que las soporte, no sirve de mucho,  aquí es donde entra en juego la herramienta de gestión de tu restaurante. Mientras que muchos TPVs funcionan sólo en torno a un único concepto, que requiere que hagas malabarismos entre diferentes herramientas durante el tiempo que dura el servicio, hemos optado por articular todas las características mencionadas en una sola caja registradora exclusiva para hostelería.

Desde el iPad tendrás acceso a la base de datos de tus clientes con sus hábitos de consumo detallados, así como a los módulos de reserva en línea (en tu Web, en tus redes sociales o a través de un gestor de reservas externo integrado en nuestro software como es el caso del Tenedor) y de Click and Collect.

Ahora que ya tienes diferentes vías para fidelizar a tus clientes depende de ti ponerlas en práctica. ¡Suerte y a por todas!

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