Cómo adaptar tu restaurante a la crisis de COVID 19 con L'Addition
Los últimos meses han sido bastante duros para la hostelería. La pandemia del COVID-19 obligó a cerrar muchos restaurantes y la vuelta a la actividad está rodeada de incertidumbre.
Esta nueva normalidad ha hecho que muchos restaurantes tengan que replantearse su situación y sus formas de negocio, tanto en el concepto como en la forma en la que lo ofrece. Hay que adaptarse a las nuevas normas de seguridad sanitaria y a la coyuntura económica y buscar formas para seguir creciendo, o al menos funcionando, con esta situación.
En L’Addition queremos ayudar a que tu restaurante funcione mejor y puedas superar esta crisis lo más adaptado posible a las necesidades del mercado. Todo es ponerle ganas y un poco de esfuerzo.
Herramientas digitales para tu restaurante
La mejor forma de adaptarse a esta nueva situación es apostando por las herramientas digitales. Instrumentos que hacen que el trabajo de tu restaurante sea más seguro y ágil.
Las herramientas que debes tener en tu restaurante para hacer que despegue en los próximos meses y supere esta crisis son: Take Away, Delivery, los comanderos, los medios de pago y la carta digital.
1. Carta digital
Las cartas han sido los primeros cambios en la digitalización de los restaurantes tras el COVID-19. En definitiva, es algo que “pasa por las manos” tanto de tus clientes como de tus empleados.
Con los menús de toda la vida, los que están impresos, hay que desinfectar cada vez que se usen. Puede parecer que se hace en 1 minuto, pero si sumas todas las veces que se hace con cada cliente, al final del día se habrá perdido mucho tiempo y desinfectante.
Este problema lo podrás evitar con la carta digital. Tan solo tendrás que invitar a tus clientes a que utilicen sus móviles y entren en un enlace o lean el código QR que tú les proporciones. Se abrirá en sus teléfonos una pantalla con tu menú, y lo podrán consultar siempre que quiera.
Por supuesto, esta pantalla tiene que estar adaptada a móviles. Y si tiene un buen diseño, mejor que mejor.
Con el software de L'Addition puedes crear la carta digital para tu restaurante para posteriormente, generar el código QR, todo esto te lo explicamos en nuestro blog de hostelería. De esta forma, podrás ofrecer a tus clientes un servicio seguro, rápido y moderno sin tener que desinfectar la carta con cada nuevo comensal.
2. Pedidos Take Away
A pesar de que, a simple vista, organizar el Take Away te parezca un follón, tienes que verlo como una oportunidad para ofrecer un servicio nuevo y conseguir otras formas de atraer nuevos consumidores.
Con el Take Away tus clientes harán sus pedidos por Internet desde casa e irán al restaurante únicamente a recogerlo. De esta manera puedes seguir teniendo clientes sin preocuparte por el aforo o que se respete la distancia de seguridad.
El Take Away no solo beneficia a tu negocio al aumentar los pedidos, sino que también hace que los trabajadores del restaurante vayan más ligeros. Al ser platos que se comerán fuera y los clientes no ocupan sitio en las mesas, no tendrán que estar preocupándose constantemente en atenderles, solo a la hora de la recogida de estos.
El software TPV de L'Addition, gracias al módulo propio de Take Away integrado en el mismo iPad, te permitirá recibir y gestionar estos pedidos Take Away para que estén listos cuando el cliente vaya a recogerlos.
3. Pedidos Delivery
Preparar tu restaurante para ofrecer pedidos Delivery es más sencillo de lo que parece. Puedes hacerlo como toda la vida, recibiendo llamadas de teléfono, montando una web o una app propia o utilizando plataformas de delivery, como Glovo o UberEats.
Para gestionar los pedidos de Delivery y no tener cada plataforma en un iPad o tablet distintos, en l’Addition nos hemos integrado con Deliverect, donde podrás tener todos los pedidos en tu mismo software TPV y en un solo dispositivo
El software TPV para hostelería de L’Addition permite vincular tu restaurante con todas estas plataformas. De esta forma, tan solo tendrás que validar el pedido, prepararlo y esperar a que el repartidor venga a recogerlo.
4. Comanderos
El disponer de comanderos en el restaurante hace que el camarero sea más eficiente y rápido con las comandas. El camarero puede enviar el pedido directamente a la cocina, o puntos de impresión deseados, sin moverse de la mesa de los comensales, con las anotaciones que quiera y eligiendo el orden en el que el cliente quiere que salgan los platos. De esta manera, los cocineros podrán empezar a preparar la comida sin tener que esperar a que el camarero llegue con la comanda.
Los comanderos digitales que utilizan el software de L’Addition son fáciles de usar, además su diseño es simple y adaptado a su tamaño para ganar velocidad. Además, al tratarse de un software tpv que funciona sin internet, nunca tendrás imprevistos durante un servicio ni al desplazarte a otro salón o terraza, ¡en cualquier lugar podrás tomas comandas sin complicaciones!
5. Los medios de pago
Por el posible contagio del COVID-19 a través del dinero en efectivo, se recomienda que se pague con tarjeta siempre que sea posible. Y, como no podía ser de otra manera, esto también incluye a los restaurantes. Además, está comprobado que cuanto más rápido cobras a un cliente, más rápido se quedan las mesas libres. Con una situación así, es casi obligado para los restaurantes facilitar las formas de pago que no sean en efectivo. Y estas formas de pago tienen que ser rápidas.
Las opciones que tiene el software de L’Addition hacen que el pago pueda hacerse en pocos segundos, y el camarero solo necesita un iPhone o un iPad. Cobran directamente desde las mesas, evitando que se aglomere gente en el mostrador para pagar.
Y, para hacerle más fácil el pago al cliente, permite cobrar por separado o dividir la factura sin necesitar calculadora y con tan sólo un click. Además, por si fuera poco, al cliente puedes darle a elegir entre que le imprimas la factura o enviársela por correo electrónico.
Como has visto, aplicando estas herramientas digitales harás que restaurante sea un sitio seguro para los clientes y para quienes trabajan en él. Además, también ayudan a que el negocio sea más ágil y sencillo de llevar. Sin duda, tu restaurante debe adaptarse cuanto antes adoptando herramientas digitales para no quedarse obsoleto al cambio que vivimos tras el estallido del COVID19.
En L’Addition contamos con un software TPV orientado a la hostelería que te ayudará a digitalizar tu restaurante. Esto te permitirá respetar las medidas de seguridad mientras continúas atendiendo a tus clientes. ¿Quieres probar cómo funciona?
