¿Cómo gestionar las reservas de un restaurante?
GESTIÓN DE RESERVAS DE RESTAURANTES: ¿QUÉ MOTORES DE RESERVAS EXISTEN ACTUALMENTE?
Actualmente, existen diversas maneras de gestionar las reservas en un restaurante. Encontramos una variedad herramientas digitales que nos ayudan mucho más que usar papel, boli y un libro de reservas. Pero, ¿cuáles son las nuevas alternativas a las llamadas telefónicas? ¿Qué nuevas herramientas digitales y aplicaciones nos van a ayudar a gestionar mejor las reservas de clientes? ¿qué motor de reservas para restaurantes es el que más me conviene?
GESTIÓN EFECTIVA DE LAS RESERVAS DE UN RESTAURANTE
En el mundo de la restauración, las reservas están directamente relacionadas con la facturación de un establecimiento. De hecho, las reservas representan aproximadamente del 30% de la facturación de un restaurante. Por lo tanto, es un elemento muy importante a tener en cuenta.
Hoy en día, existen motores de reserva muy efectivos que ahorran tiempo, aumentan la rotación de clientes y la organización del establecimiento en horas pico del servicio. A continuación, os explicamos a grandes rasgos las principales formas de gestión de reservas para un restaurante, para posteriormente ofreceros distintos motores para que valores cual es el qué más te conviene para perfilar un sistema de reservas para tu negocio.
Sistemas de reservas para restaurantes:
Las centrales de reserva
Las centrales de reservas, normalmente están enfocados a grandes cadenas y franquicias ya que optimizan este proceso y sacan una rentabilidad mayor a las reservas. Garantizan una total atención a las llamadas entrantes aumentando así la ocupación y facturación del local. Además, esto le permite al equipo poner foco en lo que realmente es importante, el servicio y la atención al cliente.
Las reservas online
Las reservas online es una de las herramientas que más utilizan los establecimientos a día de hoy. Ahorra tiempo y también productividad. Con este tipo de solución, se pueden hacer reservas sin tener en cuenta el momento del día, lo cual es muy rentable para el restaurante cuando sabemos que el 18% de las reservas se realizan entre las 22 y las 10 de la mañana. Además, contar con un sistema de reservas online en tu restaurante, también te permite crear un archivo de clientes que te permitirá realizar campañas de mail-marketing y newsletters.
¿QUE HERRAMIENTA DE RESERVAS UTILIZAR PARA MI RESTAURANTE?
Los restaurantes apuestan por la digitalización, por acortar procesos a los clientes, ganar tiempo y ser más productivos en el servicio global.
Actualmente nos encontramos con herramientas que nos ayudan directamente con la reserva, entre las más destacadas encontramos:
El Tenedor: Es una de las plataformas más utilizadas actualmente en el sector de la restauración, muchos son los usuarios que realizan la reserva a través de la app móvil, permitiendo a los clientes dejar una reseña una vez que han acudido al local.
Cover Manager: Una herramienta muy potente que ya cuenta con un gran número de establecimientos utilizando este motor de reservas. Cover Manager cuenta con una interfaz sencilla e intuitiva que lo convierten en una de las mejores opciones del mercado.
Libro de Reservas Digital : Una opción rápida y fiable para tu establecimiento es centralizar en tu software TPV las reservas, con el módulo de reservas de L’Addition podrás gestionar tus reservas fácilmente, asignar las reservas a la mesa que desees y ver el estado en que se encuentra ese cliente. Podrás guardar los datos de forma que las siguientes reservas podrás realizarlas en pocos segundos.
La persona responsable, podrá de esta manera asegurar mejor los turnos de su personal, administrar los servicios y establecer horarios de reservas. Con un simple clic, podrá ver o modificar la configuración de su mapa de sala, de acuerdo con sus necesidades.
Los clientes de un restaurante podrán realizar su reserva cómodamente desde cualquier lugar con estas herramientas.
¿Qué herramientas utilizas actualmente? Únete a L'Addition y equipa a tu restaurante con la mejor caja registradora para hostelería y disfruta de un módulo de reservas que te permitirá gestionarlas en un abrir y cerrar de ojos, además de muchas otras funcionalidades que harán mucho más fácil la gestión de tu negocio de hostelería.
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