El click & collect o take away está en auge con la crisis de Covid-19. Presentándose como una de las mejores alternativas para asegurar las ventas. Con el paso de los meses, podemos asegurar que el take away se ha establecido en el mercado de la restauración y que ha venido para quedarse. Pero, ¿qué hacer una vez que lo tengas? ¿Cómo puedes promoverlo y maximizar tu volumen de negocios? Descubre algunos sencillos consejos para implantar este servicio y sacarle el máximo partido.

Consejos para implantar el servicio de take away en tu restaurante

1. Elige los canales correctos para comunicar tu servicio de take away

En la actualidad, probablemente, estarás ya presente en diferentes plataformas y redes sociales. Pero cuidado, cada una tiene sus propias características y depende de ti explotarlas de la manera correcta.

• Página web: puede parecer obvio pero integrar una pestaña dedicada al take away en el sitio web de tu restaurante es una de tus mejores ventanas para este servicio. Con la solución de "click & collect" de L'Addition, tienes un enlace URL muy fácil de integrar en tu sitio web. Y un consejo extra: ¡personaliza tu página según tus necesidades para aumentar sus ventas! Si necesitas ayuda, no dudes en contactarnos.

• Google My Business: en tu página de Google My Business, tienes la posibilidad de rellenar toda la información de servicios que ofreces en tu local, y el pedido online take away es uno de ellos. Ve a tu página de Google My Business en la sección de información y rellena la url de tu página de click & collect en el campo "hacer un pedido". Fácil, ¿no? 

El restaurante Diferens de Altea, ha integrado aquí su enlace de take away para su restaurante en la página de Google My Business.

• Mailing: Si tienes una base de datos de clientes, ¡aprovéchala! Úsala para mantenerte en contacto con ellos e informarles de tu nuevo servicio disponible. Una vez informados, puedes hacer una comunicación más detallada sobre el servicio de take away: lanzamiento del click & collect en tu restaurante, una tarjeta especial para los clientes más recurrentes del servicio, descuentos excepcionales, fotos de la carta que ofreces mediante este servicio, etc.  
• Redes sociales: Las redes sociales son la plataforma ideal para comunicar tu servicio de click & collect. Basadas esencialmente en imágenes, puedes crear un visual dedicado al servicio de take away, puedes compartirlo en tus diferentes páginas e incluso crear un banner para la portada de tus redes sociales y que todo el mundo que acceda a las mismas pueda verlo. Consejo: ¡también puedes incluir el enlace a tu biografía de Instagram o en Facebook! 

El restaurante Diferens de Altea, ha creado sus propios visuales dedicados al take away adaptados a su marca.

• Flyers: una alternativa a las plataformas digitales. Los flyers siguen siendo populares entre los consumidores. Te recomendamos que integres un código QR que lleve al consumidor directamente a la parte del take away de la web de tu restaurante. Puedes distribuirlo en la calle o en la entrada de tu establecimiento.

2. Piensa en la comunicación que quieres hacer sobre el servicio de take away.

Una vez que hayas seleccionado tus canales, tienes que pensar en qué vas a comunicar a través de los mismos. Tus clientes más leales saben qué esperar cuando piden en tu restaurante. ¿Pero qué pasa con los nuevos clientes? De hecho, ten en cuenta que aún no están familiarizados con tu cocina, así que tiene que ofrece esta información y de la mejor forma posible.

• Comunica las condiciones del servicio: por ejemplo, en tus redes sociales, piensa en dar la mayor cantidad de información posible sobre el servicio, pon un enlace que lleve a tu menú take away, especifica tu horario de apertura y cierre, debes ser lo más claro posible para que tus clientes puedan hacer sus pedidos en las mejores condiciones.
• Comparte tu menú: El menú es el punto de partida con tus clientes y futuros clientes. El servicio de Click & Collect, te ofrece la oportunidad perfecta para crear nuevos platos con recetas únicas. ¡Haz que saliven con tu menú y publícalo en tus redes sociales!

• Piensa en las fotos: Porque no hay nada más significativo que las imágenes, piensa en ellas para hacerte querer. Al igual que las reseñas, las fotos son un elemento determinante en la elección de un restaurante. ¡Así que no dudes en compartirlas! Ya sea que las tomes tú mismo cuando salgas de la cocina o compartas las publicadas por tus clientes, las fotos son una pequeña mina de oro para tu restaurante y tus ventas.

El restaurante Diferens de Altea publica regularmente fotos apetitosas de sus platos.

3. No te olvides: tranquiliza a los clientes

El Covid-19 todavía está con nosotros, por lo que debes estar lo más alerta posible. Muchos consumidores permanecen en guardia y temen consumir fuera de casa. Así que escúchalos y tómate el tiempo para tranquilizar a los más reacios. Este podría ser el tema de un correo electrónico, una publicación en sus redes sociales o incluso un pequeño gesto en tu restaurante específica en su restaurante.

Puedes obtener más información sobre este tema consultando el artículo cómo adaptar tu restaurante a la crisis del Covid-19 en nuestro blog de hostelería.

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