¿Cómo comunicar en hostelería las ofertas de Black Friday?
El Black Friday o Viernes Negro es la ocasión perfecta para atraer a clientes que nunca han visitado tu restaurante. Prometerles un descuento o una oferta exclusiva para este día (o fin de semana) es la excusa idónea para que se acerquen a probar tus deliciosos platos. Si no se te ocurre qué ofrecer, puedes leer nuestro artículo “Black Friday: 5 acciones de marketing para implementar en tu restaurante” y aplicar las ideas que mejor se adapten a tu establecimiento.
Una vez clara la estrategia que vamos a seguir durante esta festividad puramente comercial nos pueden asaltar dudas de cómo comunicarla de forma efectiva. En L’Addition hemos numerado los canales que puedes emplear y que creemos serán de gran ayuda sin que tengas que ser un “gurú” del Marketing ni invertir mucho dinero.
1. Envía un email o un correo postal
A través de tu base de datos de clientes, envíales un correo electrónico explicándoles tus promociones y cómo proceder para disfrutarlas. Puedes utilizar plataformas de envío especializadas para hacen una plantilla de correo atractiva y volcar de forma automática todos las direcciones de correo (por ejemplo, MailChimp).
Si además de su email, tienes almacenada su dirección postal puedes mandarles una carta personalizada escrita a mano. Cuando el consumidor aprecia que hay trabajo manual detrás, valora más el esfuerzo empleado por parte de la empresa y la acción suele ser más efectiva.
2. Anúncialo en tus Redes Sociales
Esta vía es otra forma sencilla de llegar a tus clientes potenciales. Te recomendamos que adaptes tu discurso según la red social que utilices y que publiques en las hora de mayor actividad. No es lo mismo un post de Instagram que uno de Facebook. Asimismo, no tengas reparo en ser insistente. Las publicaciones orgánicas (las que no van pagadas) no llegan a todo tu público objetivo. Por ejemplo, sabemos que de forma orgánica sólo impactas a un 10% de tus seguidores en FB. ¡Venga, a ser creativos!
3. Manda un SMS
Volviendo al primer punto, si tu local ya está enfocado a la fidelización de clientes y gestionas una importante base de datos, puedes echar mano de ella, pero esta vez vía SMS. Un mensaje de texto es sintético y directo: no habrá lugar a dudas de qué estás ofertando. Puedes incluir un enlace a tu web o a tus redes donde se amplíe la información.
4. Promueve tu App
Hay restaurantes que tienen una App propia, si es tu caso ¡úsala! Puedes enviarles una notificación a su móvil con las promociones de Black Friday o especificar que han de descargársela para poder disfrutar de ellas. De esta forma fomentarás que los usuarios utilicen tu aplicación, que a menudo queda relegada a un segundo plano.
5. Utiliza tu local como escaparate
En la última opción que vamos a explicarte, vamos a dejar de lado las nuevas tecnologías que han copado los cuatro puntos anteriores. Y es que a veces olvidamos que las acciones físicas son también muy efectivas. Escribe las ofertas en la pizarra donde habitualmente expones tu carta, decora las paredes o cristaleras de tu restaurante con carteles informativos o, simplemente, coméntales a tus comensales qué tienes preparado para el Viernes Negro ¡El tú a tú siempre funciona!
