3 motivos por los que ofrecer reparto a domicilio en tu restaurante
Antes de la covid-19 el reparto a domicilio online ya había empezado a expandirse por la industria de la restauración. Los clientes quieren comodidad en todos los aspectos de sus vidas: una demanda que, combinada con las nuevas tecnologías, ha transformado la forma en la que los restaurantes funcionan, tanto sus cocinas como todo lo demás.
Con la llegada de la covid-19 aumentó esa necesidad de comodidad. La comida para llevar y el reparto a domicilio se convirtieron en la nueva norma, primero, por necesidad, después, ganaron terreno a medida que los restaurantes de todo el mundo apostaban por los modelos de negocio digitales.
Una cosa es segura: las comidas fuera de los establecimientos han llegado para quedarse. ¿Por qué tú también deberías ofrecer reparto a domicilio en tu restaurante? Estas son las tres ventajas que tendrás si ofreces servicio de reparto a domicilio online.
#1 Llegarás a más clientes
Expandir tu negocio online te ayudará a llegar a más clientes, más que con tu restaurante físico.
Ofrecer pedidos online como opción hará que llegues a los grupos que prefieren comida a domicilio, como los millennials, los solteros, familias con hijos jóvenes, estudiantes, trabajadores que quieren comer con sus compañeros, etc. Puede que algunos de ellos no hayan tenido interacción con tu marca, y puede que no la tengan hasta que empieces a vender comida online.
Aunque repartir comida de tu restaurante puede tener muchas ventajas, tener plataformas de terceros como Uber Eats, Glovo y Deliveroo hará que te puedan descubrir a través de Internet mucho más que antes, y es que estas apps las usan millones de comensales hambrientos de todo el mundo. Mientras más sean las plataformas en las que aparece tu restaurante, más altas serán las posibilidades de expandir la cartera de clientes.
#2 Tendrás más oportunidades de negocio
Repartir comida a domicilio es una oportunidad perfecta para vender platos hasta cuando no tienes mesas disponibles. Un restaurante físico está limitado por el número máximo de comensales que puede tener, pero con el reparto a domicilio puedes “hackear el sistema”. Además, tener una oferta online es una buena forma de vender incluso en los momentos de menor actividad, cuando tu restaurante no esté tan lleno.
En 2019 los clientes de reparto a domicilio pidieron más productos para desayunar, platos pequeños y acompañantes que nunca, así que tú también puedes aprovechar el aumento de la demanda.
Un buen menú de reparto a domicilio también fomenta la venta cruzada. Tus clientes online tienen todo el tiempo del mundo para mirar tu carta, que debe ser concisa, clara y tener categorías, antes de tomar una decisión. Si haces que sea tentador pedir una bebida, un postre o un aperitivo junto al plato principal, es muy probable que esos consumidores añadan más productos a su cesta. Incentivos como descuentos por pedir cierto número de productos o entrega gratuita si se alcanza un pedido mínimo, pueden ayudarte a conseguirlo.
Además, tener reparto a domicilio también te da más espacio para experimentar. Puedes segmentar tu negocio en varias marcas virtuales fácilmente, así será más fácil que te encuentren cuando busquen un tipo específico de comida. También es bastante simple, y sin riesgos, añadir nuevos productos a la carta, ofertas especiales y ofertas limitadas para tu oferta online.
#3 Aumentarás tus ganancias
Una ventaja obvia de poner reparto a domicilio en tu negocio es que tus ganancias aumentarán al servir a más clientes que los que tienes en las mesas. Pero es mucho más que eso, a menudo, el reparto a domicilio da más ganancias que los restaurantes tradicionales.
Cuando optimizas tus servicios de reparto a domicilio integrando tus canales de reparto en tu PDV, no necesitas contratar a más trabajadores para que se ocupen de los pedidos online que entran, ya que todo el flujo de tus pedidos será automatizado. Por tanto, puedes empezar a vender comida online sin tener que contratar a empleados extra para que lo hagan: y sin pagar más costes laborales.
Además, no necesitas alquilar otro local para servir a los clientes que hacen pedidos online, ni tampoco amueblar un restaurante o comprar material y herramientas nuevas. Por no olvidar que el coste de la comida será el mismo. Se puede decir que si ofreces reparto a domicilio tendrás los mismos gastos básicos, pero disfrutarás de todas las ganancias que te aporta el reparto a domicilio.
Es cierto que debes tener en cuenta las comisiones mensuales que se llevan los servicios de comida de terceros, pero no debes olvidar que el consumidor medio que hace pedidos de comida online está dispuesto a pagar una prima por la comodidad de recibir en casa comida con calidad de restaurante tan solo unos minutos después de que se haya cocinado. Por eso, el mejor argumento que tiene el reparto a domicilio a su favor es que ofrece lo que el cliente quiere: una forma cómoda, rápida y personalizada de probar comida sabrosa sin tener que sacrificar su propio tiempo para ello.
Bio del autor de Deliverect: Deliverect es una empresa de software para gestionar repartos a domicilio que conecta los servicios de reparto a domicilio de terceros con el sistema PDV de los restaurantes, automatizando el proceso de hacer pedidos online. ¡Gestionar el reparto a domicilio nunca había sido tan fácil!
