Les 3 outils digitaux indispensables pour faire face au confinement
Nous revoilà à nouveau confinés avec nos établissements fermés.
Malgré ce coup dur, il est essentiel de s’adapter, voire, se réinventer, pour survivre à la crise !
Si le premier confinement a été le fruit d’une prise de conscience du secteur concernant le digital, il devient plus que nécessaire de l’appliquer !
Dans cet environnement où l'incertitude économique règne, les habitudes de consommation sont en pleine évolution, et le digital fait partie intégrante de nos vies.
Au travers de cet article, nous vous présentons les 3 outils indispensables pour faire face à la crise et améliorer l’expérience client.
Les réseaux sociaux
De nos jours, une bonne communication passe par les réseaux sociaux !
Le nombre de personnes qui les utilisent en 2020 s’élève à 3,7 milliards ! D’ailleurs, beaucoup de personnes ont l’habitude de rechercher un restaurant sur les réseaux sociaux avant de s’y rendre. Cela permet d’obtenir des informations telles que la carte, le menu du jour, se donner une idée de la décoration ou encore regarder les avis clients.
Privés de contact physique, vos clients ont besoin de se sentir proches de vous. Et quoi de mieux que les réseaux pour maintenir le lien avec votre communauté ?
Avec la crise actuelle, il est primordial de communiquer, à propos de vos nouveaux horaires, de vos services livraison ou à emporter. Vous pouvez même aller plus loin et proposer des services additionnels: panier de fruits et légumes, épicerie fine …
Un de nos clients, le Native, situé à Wambrechies, a d’ailleurs opté pour la diversification ! Il propose des paniers de fruits et légumes bios à venir récupérer, en plus des plats préparés.
Ici encore, les réseaux pourront vous servir à relayer l’information !
Les réseaux les plus importants à ce jour pour le CHR sont Instagram et Facebook.
Vous pouvez poster des photos alléchantes de vos plats, des vidéos de recettes et bien-sûr communiquer pour montrer à vos clients que vous êtes toujours actif !
Animer vos réseaux vous permettra donc de pousser vos ventes mais aussi de gagner des clients ! Après leur passage chez vous, votre communauté pourra témoigner et inciter leurs amis à venir manger (ou plutôt en ce moment, à commander) chez vous !
Retrouvez notre article “Conseils d’experts - Les outils de base pour communiquer sur son restaurant” pour plus de précisions !
Le Click and Collect
On ne vous apprend rien ! Pour faire face à cette crise, un des outils les plus efficaces est la vente à emporter.
D’après notre étude Click & Collect basée sur 2000 clients, durant le premier confinement, ces services ont permis aux restaurateurs de maintenir leur activité, avec un volume pouvant atteindre 80 % de leur chiffre d’affaires.
Ça tombe bien ! Chez L’Addition, nous avons mis en place ce module qui est automatiquement intégré à votre caisse. Dites adieu à la commande traditionnelle par téléphone et à la double saisie !
Intégré sur Google, un site web ou bien une page facebook, ce module permet à vos clients de passer commande et de payer directement par carte bancaire sur internet. Ils viennent ensuite récupérer leur commande dans votre restaurant à l’heure indiquée.
En dehors du confinement, nous constatons que la vente à emporter représente une part de chiffres d’affaires non négligeable, en moyenne entre 7 et 10% du chiffre d’affaires du restaurateur. Certains parviennent à atteindre 20% de chiffre d’affaires, mais ils représentent en majorité des établissements qui se prêtent bien à la vente à emporter (top produits : sushi, burgers, pizzas).
La vente à emporter permet aussi d’améliorer l’expérience client en évitant les files d'attente, mais aussi une meilleure organisation pour vos équipes et une meilleure visibilité sur internet.
« Post confinement, nous avons été contents de découvrir que des clients qui nous avaient connus via le Click & Collect L'Addition venaient déjeuner sur place. Une nouvelle clientèle fidèle pour notre restaurant ! » Frédéric - Restaurant Onesto à Paris.
Pour l’installer, rien de plus simple, contactez-nous et nous nous occupons de tout ! Le délai de mise en service est d’environ 72 heures. Contactez nous ici !
La livraison
D’après une étude de Deliveroo, le recours à la livraison a protégé 38.000 emplois en France lors du premier confinement.
Pour les clients qui ne peuvent pas, ou ne souhaitent pas se déplacer, il peut être intéressant de mettre en place un service de livraison.
Que vous choisissiez de livrer vous-même ou de passer par un service externe, la livraison vous permettra de maximiser votre chiffre d’affaires.
Concernant les plateformes externes, elles sont nombreuses : UberEats, Deliveroo, Glovo, JustEats …
Nous vous recommandons de choisir la plateforme la plus intéressante pour vous en fonction de votre secteur géographique et vos types de produits.
N’hésitez pas à demander autour de vous, les plateformes que vos voisins restaurateurs utilisent. Si vous êtes novice en livraison, commencez par une ou deux plateformes, afin de voir le volume de commande et de vous ajuster.
En y adhérant, vous donnerez une visibilité supplémentaire à votre établissement car vous allez profiter de la notoriété de la plateforme, et donc, toucher plus de clients potentiels !
Utilisateurs de L’Addition, notez que nous sommes partenaires avec UberEats et Deliverect. Ainsi, retrouvez directement vos commandes sur votre caisse L’Addition. Ces canaux de livraison s’intègrent directement à notre caisse pour éviter la ressaisie et gagner en rapidité !
De quoi faciliter la gestion de votre établissement... En savoir plus ici
Conclusion
La crise que nous traversons actuellement permet une accélération de la transition numérique, et il est nécessaire de s’y adapter !
Le digital fait partie intégrante de nos vies, ces 3 outils, simples et rapides à mettre en place, vous permettront de maintenir votre activité.
N’hésitez pas à mettre en avant votre univers sur les réseaux et à vous démarquer !
