Boostez la rentrée de votre restaurant grâce à la réservation !
La saison estivale 2021 touche doucement à sa fin et il est d'ores et déjà l'heure de préparer la rentrée pour votre restaurant ! Alors pour faire de celle-ci un succès, mieux vaut l’anticiper. Pour y parvenir, l’un de vos meilleurs atouts est la réservation. Proposez à vos clients de réserver une table dans votre restaurant quelques jours avant l’ouverture est un excellent moyen pour optimiser vos services et la rotation de vos tables !
Mais la réservation présente aussi de nombreux autres avantages. C’est également un excellent moyen de gérer au mieux le flux de clients entrants, d’éviter des frustrations, tout en respectant les gestes barrières. C’est donc un levier important à ne pas sous-estimer et à absolument maîtriser pour réaliser votre chiffre d’affaires. Alors comment le mettre en place et optimiser vos réservations ? L’Addition vous donne 3 conseils pour booster vos réservations et faire salle comble !
1 - Proposez la réservation en ligne à vos clients !
Et oui cela peut vous paraître évident, et peut-être même que vous le faites déjà, mais si ce n’est pas le cas, proposer à vos clients un système de réservation en ligne est un réel atout !
Pourquoi la réservation ? Car grâce à ce service, plus besoin de garder le téléphone dans votre poche, ni de rester à proximité de votre carnet de réservation pendant le service, pour noter et BIEN noter les informations énoncées par le client. Terminer également le casse tête de la préparation de votre plan de salle en fonction des heures d’arrivée et de départ de vos réservations. Enfin, au-delà de vous libérer du temps sur les moments passés au téléphone, la réservation en ligne vous permet d’automatiser certaines tâches chronophages tout en gardant le contrôle sur les tables que vous souhaitez ouvrir aux réservations ou non.
Si vous ne possédez pas encore votre propre module de réservation, sachez que nous avons développé
2 - Pluggez votre module de réservation sur tous les canaux que vous utilisez
Vous l’aurez compris, avoir un module de réservation est indispensable à la bonne gestion des demandes entrantes. Et pour l’optimiser, n'hésitez pas à le partager et à l'apposer autant que possible sur tous les canaux digitaux que vous utilisez pour communiquer avec vos clients et futurs clients. Cela vous permet notamment de gagner en référencement sur les moteurs de recherches et ainsi rendre votre établissement plus visible lors des recherches web faites par les clients.
Voici quelques exemples des endroits sur lesquels vous pouvez diffuser votre module de réservation :
- Sur votre site internet : n’hésitez pas à y consacrer un espace dédié sur votre vitrine web, cela permettra de simplifier la recherche de vos futurs clients, et surtout de disposer d’un outil pensé et développé pour gérer ce type de demandes.
- Les réseaux sociaux : Facebook et Instagram sont très sollicités par les millennials, qui ont l’habitude de jeter un œil sur ces réseaux afin de voir les plats et l’ambiance d’un établissement avant d’y réserver une table. Ne les perdez pas en chemin et simplifiez leur la vie en leur offrant la possibilité de réserver directement depuis leurs canaux de prédilection !
- Google My Business : toujours dans cette idée d’être bien référencé, visible, et de simplifier le parcours de réservation de vos clients, utiliser les outils gratuits d’un moteur de recherche populaire peut s’avérer très utile. Les bénéfices sont doubles : pour optimiser vos taux de réservations, et pour vos clients : une visibilité directe sur vos disponibilités.
3 - Communiquez sur votre réservation en ligne pour avertir vos clients !
Avoir un module de réservation en ligne c’est bien, mais le faire savoir à vos clients c’est mieux ! Pour ce faire, n'hésitez pas à y dédier une stratégie de communication et à être en veille constante pour être à jour !
- Actualisez régulièrement vos informations que ce soit le plan de table en ligne, les cartes, les menus, les créneaux horaires ouverts aux réservations : tout doit être à jour pour ne pas passer à côté d’une demande, ou à l’inverse pour pouvoir recevoir vos clients dans les meilleures conditions.
- Pourquoi ne pas publier un post dédié à votre module de réservation sur vos réseaux sociaux ? C’est un très bon moyen pour promouvoir votre nouveau module. Ce sera également l'occasion de mettre votre restaurant sous les feux des projecteurs ! Partagez en images les plats que vous servez, les nouveautés à la carte des vins, re-partagez les moments de vie que vos clients postent. Vous êtes gagnant, et vos clients aussi !
Les français ont été nombreux à franchir les portes de vos restaurants depuis le 19 juin. Dans l'euphorie des retrouvailles, certains n’ont peut-être pas encore eu la chance de déjeuner ou de dîner chez vous par manque de place. Pour éviter toute frustration, pensez donc au service de réservation en ligne qui fera, à coup sûr, toute la différence !
