Blog des restaurateurs

Chaque année, la Chandeleur est l’excuse parfaite pour célébrer la crêpe sous toutes ses formes. Sucrée ou salée, classique ou revisitée, elle fait partie de ces incontournables qui mettent tout le monde d’accord. À cette occasion, L'Addition a donné la parole à Brutus, crêperie parisienne reconnue pour sa vision moderne de la tradition bretonne. Avec six établissements, l’enseigne nous dévoile les coulisses de la Chandeleur, ses recettes phares et ce qui fait le succès de ses galettes et crêpes.

Si les baisses d’activité font partie intégrante du métier de restaurateur, elles n’en restent pas moins un enjeu stratégique. La diversification et la mise en place de soirées à thème apparaissent comme des leviers efficaces pour relancer la fréquentation et dynamiser l’établissement.

La période des Fêtes de fin d’année est un moment stratégique pour tous : fréquentation en hausse, menus spécifiques, commandes plus volumineuses…

L'Addition s'engage au côté des restaurateurs pour un monde plus durable.

Se démarquer est l‘une des clés du succès ! Pour les restaurateurs, c'est un challenge qui les poussent à innover pour coller aux attentes des consommateurs.

Faisons un tour d'horizon des expériences pour vous donner des idées afin de rendre votre restaurant plus attractif et compétitif ! 

Initialement prévue début janvier 2023 puis en avril 2023, la fin de l’impression automatique du ticket de caisse rentrera en vigueur en France dès le 1^er août 2023. Elle vise la suppression de l'impression systématique du ticket de caisse.

Pour accompagner les professionnels du CHR dans la fidélisation de leur clientèle, L’Addition s’est associée aux programmes de fidélité et d’engagement client COMO. En intégrant simplement les solutions COMO à votre solution de caisse enregistreuse, vous bénéficiez d’une expérience complète, digitale et omnicanale pour vous et vos clients.