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La mention "fait maison en restauration"

Il existe, depuis 2014 le label “fait maison”. Malheureusement cette mention reste “facultative” et “peu utilisée” d’après la ministre Olivia Grégoire qui souhaite protéger le consommateur et défendre les restaurateurs qui préparent leurs plats sur place. C’est pourquoi la ministre des PME a récemment annoncé vouloir mettre en place de nouvelles règles concernant cette mention “Fait maison” dans les restaurants, consistant notamment à obliger un restaurant à indiquer lorsqu’un plat n’est pas “fait maison”. Ces nouvelles règles seraient en vigueur dès l’année prochaine, au plus tard en 2025. 

Publié le 27/11/2023 par Elsa de L’Addition
Camping Yelloh Village Les Grands Pins
Comment gérer efficacement son camping ? Rencontre avec le directeur adjoint du camping Yelloh Village Les Grands Pins

Nombreux pourraient penser que les propriétaires de camping plient bagage pour partir en vacances lorsque leur camping ferme à la période hivernale, détrompez-vous, ils ont du pain sur la planche pour préparer la prochaine saison !

Publié le 21/03/2023 par Laetitia de L’Addition
Les 5 tendances food 2023
Top 5 des tendances food pour 2023

Découvrez les grandes tendances food qui vont marquer l'année 2023. Nos habitudes de consommation vont-elles être influencées par des facteurs économiques et écologiques ? On vous dévoile tout !

Découvrez les grandes tendances food qui vont marquer l'année 2023. Nos habitudes de consommation vont-elles être influencées par des facteurs économiques et écologiques ? On vous dévoile tout !

Publié le 13/01/2023 par Laetitia de L’Addition
L'agenda des Restaurateurs - janvier / octobre 2023
L’Agenda des Restaurateurs - Édition 2023

À partir de janvier 2023, les festivités sont nombreuses pour le secteur du CHR ! Au programme, 5 salons attendent d’être glissés dans votre agenda ! Pour ne pas les louper, nous vous proposons un planning mensuel des rencontres clés entre janvier et avril 2023. 

Publié le 14/11/2022 par Laetitia de L’Addition
Écran de la solution Combo
6 étapes pour optimiser votre gestion administrative et RH

Votre gestion administrative du personnel peut-elle gagner en efficacité ? Si vous êtes gérant d’entreprise, vous êtes sûrement très familier avec le sujet et pour beaucoup, c’est un défi de taille. Notre partenaire Combo, solution RH et admin en ligne pour les équipes terrain, fait le point sur la question.

Publié le 20/10/2022 par Laetitia de L’Addition
Bar avec une vue direct sur la cuisine
Offrir une vraie expérience en restauration !

Se démarquer est l‘une des clés du succès ! Pour les restaurateurs, c'est un challenge qui les poussent à innover pour coller aux attentes des consommateurs.

Faisons un tour d'horizon des expériences pour vous donner des idées afin de rendre votre restaurant plus attractif et compétitif ! 

Publié le 17/10/2022 par Laetitia de L’Addition
un ticket de caisse sortant d'un terminal de paiement
Une espèce bientôt en voie d’extinction : le ticket de caisse

Initialement prévue début janvier 2023 puis en avril 2023, la fin de l’impression automatique du ticket de caisse rentrera en vigueur en France dès le 1er août 2023. Elle vise la suppression de l'impression systématique du ticket de caisse.

Publié le 07/09/2022 par Laetitia de L’Addition
Food Court
Zoom sur la tendance Food court avec Chez Joe !

Nés dans les années 1970 dans les centres commerciaux américains et asiatiques, les food court font incontestablement partie des nouvelles tendances culinaires à suivre. On y boit un verre, on consomme de la nourriture et on s’y détend. Découvrons ensemble tout ce qu’il faut savoir au sujet des Food Court !

Publié le 02/08/2022 par Laetitia de L’Addition

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La caisse professionnelle des bars et restaurants sur iPad
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L'Addition, La Caisse Enregistreuse sur iPad - Sans Compromis
Imaginé, conçu et réalisé à Bordeaux
Tél : 01 75 43 51 20

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