Jeux Olympiques 2024 : Top 5 des recommandations pour préparer votre restaurant

À quelques mois seulement des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, les grandes villes françaises s’apprêtent à accueillir 15 à 20 millions de visiteurs. Ils se tiendront du 26 juillet au 11 août 2024 dans toute la France. Une opportunité en or pour les restaurateurs, mais il va falloir se tenir prêt ! Alors voici quelques conseils pour vous, professionnels du secteur. 

Identifier les sites de compétition proches de votre établissement

Lors de ce type d’événement, l’emplacement de votre établissement sera décisif sur votre attractivité. Que vous soyez au cœur de la capitale, en Île-de-France ou en région, votre établissement peut bénéficier du rayonnement des JO 2024 pour accroître son activité. Vous serez au cœur de l’événement si votre établissement se situe aux alentours des infrastructures sportives. Et si vous êtes dans un quartier touristique, vous pourriez accueillir des clients venus spécialement pour l’événement, qui en profiteraient pour visiter les lieux emblématiques de notre pays. Vérifiez dès maintenant quelles sont les villes accueillant des épreuves et si vous vous trouvez dans une de ces zones. Tous les sites sont recensés sur la plateforme france.fr. 

Renforcez et formez vos équipes

Pour gérer le flux de visiteurs, il va falloir vous organiser et former vos équipes. Les touristes seront nombreux et parleront beaucoup de langues différentes. Incitez votre personnel à suivre des cours d’anglais puisque c’est la langue parlée par la grande majorité des visiteurs étrangers. Sachez que de nombreuses formations sont éligibles au CPF, donc gratuites pour votre société. 
Aussi, étudiez les habitudes étrangères. Selon les pays, les habitudes ne sont pas les mêmes. Évitez les faux pas ! Vous retrouverez sous ce lien un guide pour accueillir les touristes, établi par la Chambre des Commerces à l’occasion de la Coupe du Monde de Rugby.

Mais la formation de votre staff ne suffira pas, il vous faudra sûrement recruter. Privilégiez les candidats étrangers ou des Français qui parlent plusieurs langues. Chaque année, plus de 300 000 étudiants internationaux viennent étudier en France. Ces jeunes parlent plusieurs langues et ont les compétences idéales pour recevoir un public étranger. Choisissez des serveurs agiles et débrouillards, capables de gérer les périodes de rush. 

Vous pouvez également recourir aux indépendants. De nombreux professionnels de la restauration ont quitté le salariat, mais seront vos meilleurs alliés pour soutenir vos équipes. 

Préparez votre établissement

Préparer ses équipes c’est bien, préparer ses infrastructures c’est encore mieux ! 

Aménagez votre salle

Un tel flux de clients, ça se prépare, jusque dans la salle. Prévoyez un plan de salle pour augmenter votre capacité d’accueil, tout en veillant à laisser des espaces de circulation pour ne pas ralentir le service. Attention également à ce que votre salle soit accessible aux personnes à mobilité réduite. Le gouvernement a prévu une enveloppe allant jusqu'à 20.000 euros pour les établissements du CHR qui feront des travaux pour rendre accessible leur établissement. Retrouvez toutes les informations sur handicap.gouv.fr

Agrandissez votre parc d’outils

Afin d’anticiper le flux de visiteurs, il est conseillé de requestionner son parc d’outils de commande, de gestion et de paiement. Plus de clients veut dire plus de demandes. Il faut donc vous assurer que vos outils sont performants et que vous en avez assez pour gérer ce type de flux. De plus, les clients ne seront pas les mêmes que d’habitude. Il est donc recommandé de varier vos solutions pour répondre au mieux à toutes les demandes. Nous avons plusieurs solutions pour cela. D’abord, L’Addition propose une large gamme de solutions de paiement rapides, reliées à votre caisse avec L’Addition Pay+ . Fluidifiez le paiement de la note pour chacun de vos clients grâce à des solutions de commande et de paiement fluides et sécurisées : 

• La commande à table : vos clients peuvent commander depuis leur téléphone à partir d’un simple QR Code et leur commande arrive directement en cuisine. 
• Le paiement à table : vos clients n’ont qu’à scanner un QR Code leur donnant accès à la note, qu’ils décident de partager entre membres de la table ou non. Plus d’informations sur le Paiement à table ici !
• Tap to Pay sur iPhone : vous permet d’encaisser depuis votre iPhone. Le montant de la commande est directement envoyé de votre caisse enregistreuse vers l’application L’Addition Pay+. Les clients n’ont plus qu’à placer leur carte sans contact ou leur smartphone sur le haut de l’iPhone. Toutes les informations sur Tap to Pay sur iPhone ici !

Pour maximiser votre chiffre d’affaires vous pouvez également proposer des services en plus, comme le click & collect ou la livraison.

Adaptez vos équipements et services

Votre équipement doit répondre aux besoins d’une clientèle internationale. Vérifiez que votre terminal de paiement accepte toutes les cartes internationales.. Avec L’Addition PAY+, procurez-vous des solutions de paiement modernes et sécurisés qui acceptent tous les types de paiement (WeChatPay etc…) et toutes les cartes titres-restaurant. Grâce à la reconnaissance du moyen de paiement du client, la solution de paiement utilisée peut traduire dans la langue du client ainsi que dans sa devise. Découvrez L’Addition Pay+ ici.

Il est également recommandé de traduire votre menu en plusieurs langues afin d’éviter les erreurs de commande et de fluidifier le service. Retravailler vos cartes physiques et digitales en les rédigeant de manière simple et efficace avec, par exemple, des suggestions d’accords mets-boissons. Soignez bien vos visuels, qui seront un réel avantage. 

Ces conseils vous ont aidé ? Vous n’avez plus qu’à les appliquer au mieux pour assurer le succès de votre restaurant pendant les Jeux Olympiques 2024 et plus largement pendant votre saison estivale !