Blog des restaurateurs

Christophe L’Heveder, gérant des restaurants La Boucherie et des brasseries L’Avernza,  à La Réunion, a su développer la franchise comme un chef ! 

Actuellement, il existe plusieurs façons de gérer les clients d’un restaurant à distance. Il est loin le temps où la réservation téléphonique était la seule option. Mais quelles sont donc les nouvelles alternatives des restaurants en terme de gestion des clients à distance et quels sont leurs avantages ?

L’addition est une application de caisse enregistreuse mobile et tactile sur iPad et iPad mini.
Moins onéreuse qu’une caisse enregistreuse classique (50 à 75% de moins qu’une caisse classique), l’addition séduit les professionnels de la restauration par ses nombreuses fonctionnalités.

L'Addition reconnu par l'ordre des experts comptables 

Vous avez peut-être déjà entendu parlé de la nouvelle réglementation imposée aux caisses enregistreuses. On entend beaucoup de discours différents sur cette nouvelle réglementation mais aucun n’est clair ni exhaustif. Nous avons voulu résumer ici un document vous permettant de bien cerner les nouvelles clauses de cette réglementation.

Lancer son propre restaurant est une très belle aventure qui comporte cependant plusieurs épreuves à relever.

La réussite d'un bar à vin, dépend d’un certain nombre de leviers sur lesquels le gérant de l’établissement peut influer.

Recruter un extra en restauration signifie souvent embaucher quelqu’un qui soit disponible très rapidement et pour une très courte durée, pour remplacer un employé malade ou faire face à une hausse d’activité ponctuelle !