Restaurateurs : nos 10 conseils pour réussir votre été 2021 !
L’été a fait son apparition il y a maintenant quelques jours et a amené avec lui sa vague de clients en quête de moments de partage ! Mais pour satisfaire l’ensemble de vos habitués et futurs aficionados, certaines étapes sont indispensables pour faire de cette nouvelle saison estivale un succès. Restaurateurs, découvrez nos conseils !
1. Tout pour leur confort
Les Français ont longtemps, très longtemps attendu de pouvoir retourner au restaurant. Alors pour cette nouvelle saison, il est impensable de ne pas les accueillir comme il se doit. Que vous soyez à Lille, Paris ou bien à Marseille, votre priorité sera la même pour tous : chouchouter vos clients ! Pensez donc à tous les détails, du plus important au plus petit comme : un wifi gratuit et accessible dans tous vos points de vente, une bonne climatisation, une terrasse ouverte à l'abri des rayons du soleil, … En tant que restaurateur, votre mot d’ordre sera : confort !
2. Un menu, 1000 saveurs
Le soleil est de retour, les restaurants ont rouverts et le bonheur est plus que jamais dans l’assiette. Pour cette nouvelle saison estivale, il sera indispensable de revoir votre carte avec des produits frais et de saison ! Et si cela n’a pas encore été fait, sachez que l’incontournable The Fork a récemment réalisé une étude qui a mis en avant les aliments stars de l’été 2021 : les légumes, du poisson ou la viande, pourvu qu’ils soient crus !
3. Faites parler de vous
Qu’importe le moment de l’année, vous le savez, il vous faut co-mmu-ni-quer. Quand vient l’été, c’est l’occasion parfaite pour faire rêver vos clients, revenir en images ou en vidéos sur vos événements ou partager vos menus du jour ! Pensez-y, vos clients sont vos meilleurs ambassadeurs, n’hésitez pas à partager leurs contenus.
4. Créez de l’animation
Vous avez envie de vous lancer dans l’événementiel mais n’osez pas encore le faire ? C’est le moment ou jamais ! Aux beaux jours, les clients adorent se rendre à des événements au restaurant. Que vous organisiez un concert de plein air, une soirée dégustation à thème ou encore une exposition, nous pouvons vous l’assurer : personne ne refusera un si bon moment de détente autour d’un verre et d’un bon repas !
5. Optez pour un menu 100% digital
Comme vous le savez, la crise sanitaire n’est malheureusement pas encore derrière nous ce qui nous demande à chacun de rester vigilants. Alors pour limiter les points de contact entre les employés et les clients, il est important de se digitaliser. Et cela démarre par votre menu. Aujourd’hui, créer son menu digital est un jeu d’enfant et sachez que si vous êtes client L’Addition, logiciel de caisse enregistreuse sur ipad, cela peut se faire en seulement quelques clics !
6. Des paiements sans contact pour respecter les gestes barrières
En été votre restaurant peut vite se retrouver bondé et votre rythme de travail peut rapidement devenir effréné. Alors pour vous faciliter la tâche, quoi de mieux que le paiement à table pour l'encaissement de vos clients ? Ces derniers ont la possibilité de régler leur note directement depuis leur siège. Il leur suffit de scanner le QR code disponible sur le ticket de caisse directement via leur smartphone. De votre côté, plus besoin de sortir votre TPE (terminal de paiement) ou d'ouvrir votre tiroir-caisse, tout est directement synchronisé avec votre caisse enregistreuse tactile. Le paiement digital n'impacte en aucun cas votre comptabilité. Sécurité, rapidité et efficacité sont les maîtres-mots de notre solution !
7. Libérez-vous de votre carnet de réservation !
Gérer le téléphone qui sonne sans cesse, consulter sa boîte vocale, noter l’horaire sur une feuille volante, toutes ces tâches vous prennent beaucoup de temps. Alors pourquoi ne pas les automatiser en optant pour un module certifié de réservation en ligne ? Cela vous permettra de gérer le flux de clients sans efforts et de vous dégager du temps pour vos clients !
8. L’Eldorado de l’été : la terrasse
Profiter d’un café fumant aux premières heures de la journée, déjeuner sous les rayons du soleil ou encore profiter de l’afterwork entre collègues, nul doute que la terrasse est le lieu incontournable de l’été ! Laissez libre cours à votre imagination et aménagez celle-ci selon l’identité de votre établissement : plantes, lampions, canapés, coussins…
9. (Re)montez une équipe du tonnerre
On l’a vu en mai, la réouverture des établissements a été très attendue par les consommateurs et depuis l’activité a repris de manière soutenue. Pour offrir la meilleure expérience possible à vos clients, survivre au coup de feu de la journée et surtout partager une passion commune n’hésitez pas à agrandir votre team !
10. Kiffez !
Notre dernier conseil et sûrement le plus important : profitez ! Après de longs mois compliqués, la saison estivale vient adoucir notre quotidien. Prenez le temps d’échanger avec vos clients, profitez des petits plaisirs du quotidien, partagez vos bons plans avec les vacanciers ! Mais surtout amusez-vous.
