Pourquoi la réservation est-elle essentielle aujourd’hui ?
Le saviez-vous ? Un Français sur deux réserve une table avant de se rendre au restaurant. Une donnée loin d’être anodine, surtout pour vous restaurateurs !
Une tradition qui perdure
Que ce soit pour un événement particulier ou juste pour le plaisir, les français aiment aller au restaurant. Mais pour que ce moment soit le plus délicieux possible, encore faut-il pouvoir avoir une table ! Pour s’éviter ce contretemps, beaucoup d’entre eux préfèrent anticiper et réserver.
La réservation est donc un avantage considérable pour les clients, mais aussi pour vous gérants !
Un geste simple pour une gestion efficace
Des clients qui font la queue, qui s’impatientent et qui finissent par partir. Voici l’un des pires scénarios qui pourrait vous arriver. Alors pour s’éviter ce genre de situations, pourquoi ne pas opter pour un outil de réservation ?
Cette alternative présente plusieurs avantages :
- Elle vous permet de mieux gérer votre établissement : vous pouvez prévoir en avance le nombre de serveurs dont vous allez avoir besoin mais aussi prévoir les quantités dont vous aurez besoin pour assurer le service
- Elle vous permet d’être à jour sur vos réservations : vous pouvez avoir un aperçu du nombre de tables que vous allez remplir et donc de pouvoir anticiper
- Elle vous permet de vous constituer un fichier clients : grâce aux coordonnées renseignées lors de la réservation, vous pouvez vous créer une base de données afin de mieux connaître vos clients et leurs spécificités
La réservation vous simplifie le quotidien mais vous permet également de gérer votre image de marque.
Au plus près de vos clients
Si l’on vous disait que la réservation vous permet de renforcer le lien avec vos clients ?
Ceci grâce à une solution toute simple : le mail. Grâce aux différents mails que vous pouvez entièrement personnaliser (confirmation de réservation, rappel, annulation et avis) le consommateur se sent considéré. Pouvant vous contacter et vous prévenir d’un changement à n’importe quel moment, il se sent proche de vous et développe un sentiment d’affection pour votre établissement.
Vous l’aurez donc compris, la réservation est et reste un indispensable dans le domaine de la restauration.
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