Bien choisir son matériel de cuisine professionnelle : tout ce qu’il faut savoir !
Avoir du matériel sûr, de qualité et adapté à votre usage c’est bien. Avoir en plus un accompagnement, des conseils et une qualité de service, c’est mieux !
Vous qui exercez un métier aussi technique que passionnant, nous savons que votre priorité est de vous concentrer sur l’essentiel : votre métier. C’est pourquoi CHR-Avenue accompagne depuis 2012 les professionnels du CHR (Café, Hôtel, Restaurant) en leur offrant à la fois un accompagnement personnalisé dans le choix des matériels, la création facile et rapide de devis en ligne, une recherche avancée et intelligente qui facilite la vie et surtout une garantie totale de 2 ans minimum sur les pièces, la main-d’œuvre et les déplacements sur tous ses produits.
Que ce soit pour une création d’établissements ou pour du renouvellement de matériel, ils vous écoutent, vous conseillent et vous accompagnent pas à pas.
1. Votre projet
Dans un premier temps, il est important de savoir quel type d’établissement vous souhaitez équiper. Une pizzeria, un snack, un restaurant traditionnel, une épicerie, une chambre d’hôtel ou même un foodtruck ?
L’objectif : Le bon équipement adapté à VOS besoins, pour un service efficace au juste prix.
2. Choisir votre matériel selon vos besoins
Faire la liste du matériel nécessaire au bon fonctionnement de votre établissement est essentiel. Mais pas seulement, connaître ses besoins de rendements ou son nombre de couverts pour adapter son choix de matériel est primordial. On n’envoie pas 20 pizzas par heure de la même manière que 80 !
D’autres questions plus techniques associées aux produits devront impacter votre choix de matériel. L’équipe commerciale de CHR-Avenue est là pour vous guider ! En plus, ils ont rédigé des articles conseils INDISPENSABLES :
- Comment choisir sa table réfrigérée ?
- Comment choisir son four à pizza professionnel ?
- Comment bien choisir son pétrin à pizza professionnel ?
- Comment bien choisir sa plancha professionnelle ?
- Comment bien choisir sa vitrine de présentation ?
- Comment choisir sa chambre froide professionnelle ?
- Comment bien équiper sa pizzeria ?
Découvrez également des vidéos-conseils sur :
- Comment choisir sa friteuse professionnelle ?
- Comment choisir sa machine à glaçon professionnelle ?
- Comment choisir son lave-vaisselle professionnel ?
- Comment choisir son four mixte professionnelle ?
3. Définissez les essentiels de votre activité
Comme toute acquisition, il faut penser sur le long terme. Lors de l’investissement de matériel CHR vous regarderez évidemment les frais de livraison et autres services apportés. Des différences de tarifs peuvent justifier de se tourner vers un fournisseur ou un autre.
C’est pourquoi CHR-Avenue a scindé son catalogue produits en trois niveaux de gamme : Éco, Standard, Premium. Ces niveaux vous permettent de situer le matériel sur ses capacités de rendement, de maîtrise des coûts énergétiques mais aussi sur ses niveaux de finition. Les entrées de gamme sont catégorisées par la gamme Éco, composée de matériel entrée de gamme pour une utilisation peu intensive. La gamme Standard regroupe du matériel destiné à un usage régulier. Enfin la gamme Premium se destine aux utilisateurs exigeants, aux rendements importants avec un coût d’énergie maîtrisé.
La garantie est également un élément de choix essentiel. De manière générale, c’est la garantie constructeur qui vous sera le plus souvent proposée. Garantie qui est d’en moyenne de 1 an pièce seulement, parfois assortie de main-d’œuvre. La main-d’œuvre et le déplacement seront donc à votre charge. Charges qui peuvent varier de 90 € à 150 € pour la main-d’œuvre et de 80 € à 150 € pour le déplacement.
CHR-Avenue choisit de prendre en charge 2 ans de garantie pièces, main-d’œuvre et déplacements sans aucune avance de frais.
4. Financez votre projet
Une fois votre projet budgété vous aurez donc une idée des investissements matériels donc vous devrez vous acquitter. Il est vrai que lorsque l’on ouvre un établissement ou lors du remplacement de matériel, le budget peut être assez lourd à supporter dans la balance d’emprunt/trésorerie/apport. C’est pourquoi des solutions simples de financement existent. Entre le paiement en plusieurs fois (X3, X4), la location longue durée (LLD), l’achat comptant, le virement bancaire instantané ou différé, vous avez un large panel de financement.
Il faudra alors évaluer votre capacité de financement et choisir le modèle qui convient le mieux à votre business plan.
Conclusion
Vous l’aurez compris, choisir son matériel de cuisine professionnelle n’est pas toujours mince affaire. Mais avec des sources d’information sur la manière dont choisir ses équipements ainsi qu’un accompagnement assuré par des professionnels du domaine, vous n’aurez aucun souci à vous faire !
C’est pourquoi nous vous recommandons CHR-Avenue. Alors, n’hésitez pas à découvrir leurs catalogues de plus de 20 000 références et ainsi faire la connaissance d’une équipe à l’écoute, transparente et professionnelle.
