Le click & collect : la solution pour faire face à la crise de la restauration
Depuis plus d’un an, le monde est touché par la crise du Coronavirus, ce qui nous a poussé à changer nos habitudes de consommation. Avec les restrictions gouvernementales dues au COVID-19, les restaurants ont dû s'adapter en proposant de nouveaux services, et notamment le click and collect, pour proposer leurs plats à emporter et s’assurer des ventes et du CA. Selon une étude menée auprès de nos clients, le Click & Collect a représenté en moyenne 80% de leur chiffre d’affaires en période de confinement. Avant de pouvoir s’attabler au restaurant à nouveau, voici quelques informations pour mettre en place la vente à emporter dans votre établissement.
Quels bénéfices pour votre restaurant ?
Le click & collect apporte de nombreux avantages pour votre établissement :
1. Augmentation de votre chiffre d’affaires : le click & collect est un vrai levier d’acquisition qui vous permet d’accroître vos ventes. En ouvrant ce service, vous faites découvrir votre cuisine à de nombreux nouveaux clients.
2. Une meilleure visibilité sur internet : aujourd’hui plus que jamais la communication est indispensable. En souscrivant au click & collect, vous avez une nouvelle occasion pour communiquer et maximiser la visibilité de votre restaurant !
3. Fidélisation de vos clients : grâce au click & collect, vos clients vont pouvoir commander rapidement et facilement dans votre restaurant. Ils retrouvent le plaisir de consommer leurs plats favoris et ce, plus régulièrement que d’habitude !
Des restaurateurs plus que satisfaits !
Parmi de nombreux témoignages, certains clients de la société L’Addition ont connu un véritable coup de boost grâce au click & collect !
« En mai, nous avons fait 80% de notre CA grâce au Click & Collect L'Addition. C'est le résultat d'une communication efficace en ligne et physique (flyer, réseaux sociaux, affiches) et d'un service simple d’utilisation ! » André - Restaurant Panda Panda à Paris
« Post confinement, nous avons été contents de découvrir que des clients qui nous avaient connus via le Click & Collect L'Addition venaient déjeuner sur place. Une nouvelle clientèle fidèle pour notre restaurant ! » Frédéric - Restaurant Onesto à Paris
Une solution de click & collect qui répond à vos besoins !
Comme expliqué précédemment, la vente à emporter est une très bonne alternative pour vous en ces temps de crise sanitaire. Mais attention, cette nouvelle solution ne doit pas vous prendre tout votre temps, au détriment de votre activité principale de restauration à table.
C’est pourquoi, il est important de vous poser les bonnes questions dans le choix de votre solution :
- Avec cette solution de click & collect, puis-je proposer le menu de mon choix ? Proposer des menus et offres exceptionnelles à vos clients via le click & collect est une très bonne stratégie pour leur donner envie de revenir. Alors lors du choix de votre solution, veillez à ce que cela soit possible !
- Cette solution de click & collect est-elle connectée à ma caisse enregistreuse ? Dans le but de vous faire gagner toujours plus de temps, assurez-vous que votre click & collect soit connecté à votre caisse enregistreuse ! Grâce à cette intégration, les commandes de vos clients arrivent directement sur votre caisse et vos bons quand à eux, en cuisine. Ne vous reste plus qu’à préparer !
- Puis-je communiquer autour de mon click & collect avec cette solution ? Car la communication est un vecteur essentiel dans la restauration, vérifiez que vous aurez la possibilité de partager votre module à l’ensemble de vos clients et prospects.
Sachez qu’aujourd’hui, il existe un module de click & collect qui répond favorablement à toutes ces questions : L’Addition ! La société bordelaise a développé son propre module en interne, qui offre de nombreuses fonctionnalités simples et efficaces pour les restaurateurs et surtout à la clé : du chiffre d’affaires supplémentaire.
Si vous souhaitez en savoir plus, n’hésitez pas à leur demander une démonstration de leur solution !
