Comment L’Addition vous aide à gagner du temps et de l’argent pendant votre service ?
Avoir un restaurant n’est pas de tout repos ! Après une préparation intensive que ce soit en cuisine et en salle, le service est le moment clé de la journée. Nécessitant rapidité et précision, le service est une étape déterminante pour l'avenir de votre restaurant.
Alors comment L’Addition peut-elle vous aider quotidiennement lors de votre service en salle ? Réponse dans cet article !
N°1 : Une gestion de la salle au millimètre près
Pendant un service il est important de bien définir le rôle de chacun. Avec le stress et la pression, un serveur peut facilement se laisser submerger et commettre des erreurs. Pour éviter cela L’Addition vous propose de gérer votre salle avec un plan de salle directement intégré à notre système de caisse enregistreuse sur iPad. Distinguez en seulement quelques secondes le nombre de couverts, le temps d’attente de vos clients ainsi que le montant de chaque commande. Des indicateurs précieux qui vous donneront en temps réel un aperçu global de la fréquentation de votre restaurant.
N°2 : Vos quantités toujours maîtrisées
Pendant un service, il peut arriver qu’un produit se trouve en rupture et que les serveurs ne soient pas au courant. Une situation délicate qui peut vite entacher votre image. Pour contrer cela, L’Addition a pensé à vous en intégrant à son logiciel de caisse une gestion des stocks en temps réel. Désormais, vos serveurs ont un état des lieux en direct de ce qu’il vous reste en cuisine. Dès lors qu’un produit sera épuisé, celui-ci se grisera et il ne sera plus possible pour vos clients de le commander. Pratique non ?
N°3 : Une communication aux petits oignons
Les allers-retours en cuisine, c’est fini ! Car la communication entre votre salle et votre cuisine est essentielle, vous pouvez désormais prendre une commande à table et l’envoyer directement à votre chef en cuisine. À la clé : un gain de temps à la préparation et plus d’erreur de compréhension. Votre service se déroule sans accroc !
Le petit plus ? Si vous disposez de plusieurs imprimantes, vos commandes et tickets arrivent directement au poste de préparation correspondant. De quoi vous faire toujours gagner plus de temps en optimisant vos déplacements.
N°4 : La réservation : votre meilleur allié
20%. C’est le taux de no-show auquel vous faites aujourd’hui face. Des clients qui réservent et qui finalement ne se présentent pas est synonyme de perte de temps mais également d’argent. Aujourd’hui, un restaurateur peut perdre jusqu’à 30% de son chiffre d’affaires sur l’année à cause de cela. Alors pour contrer ces statistiques affolantes, L’Addition a développé son propre module de réservation, L’Addition Réservation, qui vous permet d’avoir un véritable suivi sur vos réservations. Synchronisation en direct, envoi de SMS et d’e-mail de relance, tout à été pensé pour fluidifier votre service tout en augmentant votre chiffre d’affaires.
Vous l’aurez donc compris, votre caisse enregistreuse L’Addition est bien plus qu’un outil de prise de commande et d’encaissement. Elle constitue aujourd’hui votre meilleur allié pour piloter votre établissement comme un chef !
