Faites de votre restaurant un lieu incontournable !

Chaque jour plusieurs restaurants ouvrent leur porte et viennent bousculer le marché de la restauration. Actuellement en France, on ne compte pas moins de 175 000 restaurants d'ouverts. Les restaurateurs doivent donc tout faire pour tirer leur épingle du jeu et se différencier de leurs voisins.

Alors comment faire pour se démarquer ? L’Addition vous donne quelques conseils pour faire de votre restaurant le nouveau lieu incontournable !

Conseil N°1 : Un nom d’enseigne hors du commun

Vous avez pour projet d’ouvrir un restaurant mais vous êtes en panne d’inspiration pour choisir un nom ?

• Éviter tout ce qui est basique et commun, cela ne fera que vous fondre dans la masse.
• Pour un nom original et marquant, vous pouvez opter pour un jeu de mots. Cela n’est pas interdit, au contraire votre nom d’enseigne sera unique ! Mais attention à ne pas tomber dans le ridicule (on évite les célèbres jeux de mots dont nos amis coiffeurs nous ont habitué comme “Atmosp’hair” ou encore “Adult’hair”).
• Faites un clin d’oeil à votre cuisine. Vous pouvez faire en sorte qu’à travers votre nom vos clients puissent identifier ce qu’ils pourront retrouver dans leurs assiettes.
• Assurez-vous que votre nom soit court et percutant. Ainsi, il marquera les esprits et sera sur toutes les lèvres.

Conseil N° 2 : Thématisez votre restaurant

Envie de partager une cuisine du monde ? Lancez-vous !

Envie de créer un restaurant qui cuisine autour d’un seul produit ? C’est parfait !

Vous marquerez bien plus les esprits et ce sera le succès assuré.

Quand les français se se rendent au restaurant, c’est souvent car ils ont envie d’une cuisine toute particulière. Et c’est là que la thématisation de votre restaurant entre en jeu. Ne soyez pas ce restaurant qui propose des plats venus de tous pays et qui n’ont aucun lien. Soyez celui dont on connaît les spécialités et dont tout le monde raffole.

Conseil N° 3 :  Une décoration marquée pour plonger dans votre univers

Donnez à votre restaurant une vraie identité et rendez-le unique !

Pour cela, misez sur une décoration marquée en lien avec votre nom d’enseigne et votre thème. Créez une ambiance qui vous ressemble grâce à des lumières, meubles ou encore végétations. Ne laissez passer aucun détail. Votre investissement se ressentira et à la clé : vos clients plongeront immédiatement dans votre univers dès qu’ils franchiront votre porte.

Tout est possible ne laissez pas votre imagination sans réponse. Votre restaurant sera reconnaissable entre tous !

Chez notre client Le Bivouak, tout a été pensé pour nous plonger dans un véritable univers. Leur astuce : à chaque voyage, chacun des collaborateurs ramène un petit souvenir de son périple.

Conseil N°4 : Faites vivre à vos clients une expérience unique

Aujourd’hui les clients recherchent plus que le goût, ils veulent vivre une vraie expérience !

Certains restaurateurs ont rapidement identifié cette tendance et ont développé de véritables concepts. S’appuyant sur tous les sens, ces nouveaux restaurants à la mode sont devenus des lieux de sensations hors du commun. C’est ainsi qu’ont vu le jour des restaurants aux cuisines ouvertes ou encore des dégustations à l’aveugle. Ce sont de très bon exemples sur lesquels vous pouvez vous appuyer, mais à vous de créer l’expérience que vous avez envie de partager !

Il est désormais temps pour vous de vous lancer. Vous avez toutes les clés en main pour faire de votre restaurant le lieu phare de demain. À vous de jouer !

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