Retour d’expérience : "Je referai volontiers appel à l’avance de trésorerie"

En restauration, la gestion de la trésorerie est un enjeu constant. Entre charges, investissements et imprévus, maintenir l’équilibre demande une attention de tous les instants.

Romain, gérant du restaurant Sushi’c Japanfood à Lunel, a choisi de s’appuyer sur l’avance de trésorerie proposée par L’Addition, en partenariat avec Adyen, pour accompagner le développement de son activité.

Comment a-t-il découvert cette solution ? Pourquoi l’a-t-il préférée à un financement plus classique ? Et surtout, qu’est-ce que cela a changé dans son quotidien ? Il nous partage son expérience.

Une trésorerie confrontée aux réalités du terrain

Dans un restaurant, les besoins de trésorerie sont directement liés à l’activité. Entre les salaires, l’entretien et le matériel, les dépenses sont nombreuses et parfois difficiles à anticiper. « Les challenges de trésorerie dans mon secteur, principalement, ce sont les salariés. Sans eux, on ne peut pas travailler. », explique Romain. 

À cela, s’ajoutent les aléas techniques : « On est quelquefois confronté à du matériel qui tombe en panne ou qu’il faut renouveler régulièrement. » Autant de situations qui nécessitent de pouvoir mobiliser rapidement des ressources financières, sans déséquilibrer l’ensemble de l’activité.

Face à ces enjeux, Romain a choisi de ne pas immobiliser sa trésorerie existante : « J’ai fait appel à l’avance de trésorerie pour ne pas impacter ma trésorerie actuelle et garder une flexibilité financière, tout en développant sereinement notre activité. » 

Une alternative plus souple que les solutions traditionnelles

Avant de s’orienter vers cette solution, le gérant du Sushi'c Japanfood avait exploré des options plus classiques : « J’ai fait un petit peu le tour au niveau de ma banque. », confie-t-il. Mais le fonctionnement proposé par l’avance de trésorerie L’Addition s’est révélé plus adapté à son activité : « Le remboursement est calculé directement sur le chiffre d’affaires, c’est plus flexible qu’un prêt bancaire classique avec un prélèvement fixe tous les mois. » 

Dans un quotidien déjà rythmé, la simplicité d’accès à une solution est un critère déterminant. Sur ce point, l’expérience a été fluide : « Le process est très simple, tout se fait en ligne. Tout est bien présenté avec des questions et des réponses. » 

La rapidité de mise à disposition des fonds est également un élément clé : « Vous faites votre demande, elle est validée et vous recevez les fonds rapidement. » ; un atout essentiel pour répondre à des besoins parfois urgents.

"C’est pratique, flexible et fait pour les restaurateurs"

Pour le gérant du Sushi'c Japanfood, les outils financiers doivent être en phase avec les réalités du métier. « Ce que j’attends, c’est de la flexibilité, de la simplicité et surtout de rester connecté, car c’est dans l’air du temps. » affirme-t-il. Des attentes auxquelles répond une solution conçue spécifiquement pour les restaurateurs, en tenant compte de leurs contraintes, de leur chiffre d’affaires et de leur rythme.

L’expérience de l'entrepreneur établi à Lunel illustre une réalité partagée par de nombreux professionnels : la trésorerie ne doit pas être un frein, mais un levier. Avec une solution simple, rapide et adaptée à son activité, il a pu gagner en sérénité et en flexibilité au quotidien.

Romain ne cache pas sa satisfaction : « Je referai volontiers appel à l'avance de trésorerie (...) parce que c’est pratique, flexible et fait pour les restaurateurs. »

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