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¿Eres el gerente de un local de hostelería? ¿quieres destacar entre la multitud y aumentar la facturación de tu negocio? ¡No descuides tu carta y cuídala porque es un elemento imprescindible para el funcionamiento de un restaurante! Hoy, aprenderás cómo construir correctamente tu carta para destacar frente a la competencia y retener a tus clientes.

Las técnicas tradicionales para atraer clientes, como carteles o volantes en buzones, ya no son suficientes. Hoy, cualquier buen restaurador que se respete debe conectar su establecimiento, adaptarse a las nuevas tecnologías y, por lo tanto, estar presente en Internet para promocionar su restaurante. 

Seamos gerentes experimentados o acabados de empezar en el mundo de la hostelería, hay ocasiones que tendremos que solventar problemas de gestión. 

Muchos gerentes de restaurantes se enfrentan a un hallazgo bastante complejo cuando realizan su pago mensual. Mientras se esfuerzan por hacer más y más por servicio, aún no ven que sus márgenes mejoren. 

El éxito de un bar de vinos depende de una serie de palancas en las que puede influir el gerente del establecimiento.