Conseils d’experts - Les outils de base pour communiquer sur son restaurant !

Être confinés ne signifie pas être séparés ! Plus que jamais, la communication digitale est primordiale pour conserver le lien avec sa clientèle. Et si vous profitiez de cette période pour voir ou revoir votre stratégie de communication ? Connaissez-vous tous les outils digitaux disponibles et savez-vous les utiliser à bon escient ? Agathe Norel, Directrice Marketing chez L’Addition vous propose de vous éclairer sur le sujet ! 

Se poser avant de se lancer 

Avant de vous présenter les outils pour communiquer sur votre restaurant, il est important de revenir sur un indispensable en communication : l’image de marque !

En effet, avant de vous lancer corps et âme dans de nouveaux projets digitaux, il est essentiel de travailler sur votre image de marque. Pourquoi ? Car elle sera le reflet de votre restaurant et vous permettra de marquer les esprits. Alors comment la construire ?

Dans un premier temps, posez-vous les questions suivantes : 

• Pourquoi ai-je monté mon restaurant ? 
• Qu’est-ce qui inspire ma cuisine ? 
• Qu’ai-je envie de transmettre à travers ma cuisine ? 

Une fois toutes les réponses à ces questions trouvées, il vous faudra alors travailler sur : 

• Un nom de restaurant marquant et percutant : selon vos envies et inspirations, trouvez un nom identifiable et qui fera voyager vos clients ;
• Le recrutement d’une équipe à votre image : et oui, il est primordiale aujourd’hui d’embaucher du personnel motivé et qui partage votre vision de la cuisine. Ce sont eux qui seront au contact de vos clients, leur image est donc tout autant importante ; 
• Un shooting photos : pour communiquer, il faudra shooter ! Un shooting photos est très important pour votre restaurant. Prenez le temps de réfléchir à ce que vous souhaitez refléter à travers ces photos, travaillez sur votre univers, et dès lors ; lancez-vous. Prenez des photos de votre restaurant, de votre salle, de votre cuisine, de vos collaborateurs et bien évidemment : de vos plats. Un investissement qui en vaut la peine, croyez-nous ! 

Une fois votre image de marque bien ficelée, il est temps de vous atteler à la communication digitale de votre restaurant ! Mais sur quels outils se lancer ? Tour d’horizon des outils indispensables pour assurer la communication digitale de votre établissement !  

1. Être présent sur Google My Business 

Google My Business est un annuaire géant créé par Google. Il permet de référencer tous les établissements qui y sont présents et d’accroître leur présence sur internet. La création de votre fiche Google My Business est donc l’étape N°1 pour rendre votre restaurant visible. Pour se faire :

• Rendez-vous sur Google : https://www.google.com/intl/fr_fr/business/ et crééz votre fiche ;
• Renseignez les informations de base : l’adresse de votre restaurant, ses horaires d’ouverture et de fermeture, publiez quelques photos de votre établissement et de vos plats ;
• Lorsque vous en avez : répondez aux avis Google laissez par vos clients ! Une note sera attribuée à votre restaurant sur votre fiche Google My Business. Prenez donc le temps de les lire et d’y répondre, qu’ils soient positifs ou négatifs !

Le conseil de l'expert : « Il est très important de faire vivre sa fiche Google My Business après sa création. Elle représente certes moins de temps que les réseaux sociaux par exemple, cependant, elle reste votre première vitrine lors d’une recherche Google ! Ainsi, je vous conseille de jeter de temps en temps un œil à celle-ci. Vos horaires changent ? Mettez l’information à jour sur Google ! Vous réalisez une offre spéciale à l’occasion d’une fête ? Faites un Google post pour annoncer cette promotion ! Google My Business offre souvent de nouvelles possibilités, restez donc attentif et soyez réactif. Votre référencement n’en sera que meilleur. » 

2. Être présent sur les réseaux sociaux 

Le saviez-vous ? 3,7 milliards, c’est le nombre de personnes qui utilisent les réseaux sociaux en 2020. Un chiffre à vous faire tourner la tête et qui représente une véritable source d'opportunités. À ce jour, nombreux sont ceux qui font un petit tour sur les pages réseaux sociaux des restaurants avant de s'y rendre. Mais quels sont les réseaux sociaux existants et quelles sont leurs fonctionnalités ?

• Facebook : réseau social le plus complet, il permet de partager des photos, vidéos, articles ou encore documents à sa communauté. Grâce à lui vous pouvez échanger facilement avec les internautes sur votre quotidien, l’actualité de votre secteur et bien d’autre ;
• Instagram : entièrement basé sur l’image, Instagram est le réseau social idéal pour partager son quotidien de restaurateur. Très plébiscité par les « foodies », Instagram vous permet de faire saliver et rêver à travers de jolies photos ;
• LinkedIn : réseau social professionnel, LinkedIn est le réseau privilégié si vous souhaitez vous adresser à une cible de collaborateurs, d’investisseurs. Attention, sur LinkedIn, votre ton doit s’adapter aux personnes à qui vous vous adressez ;
• Twitter : idéal pour partager instantanément de courts messages. Twitter est également un bon réseau social pour interagir rapidement et facilement avec vos clients ; 
• TikTok : application mobile, TikTok est le réseau social vidéo par excellence. Il permet de visionner de courtes vidéos de 60 secondes de personnes du monde entier. Humour, musique, danse, tous les styles y sont présents ;
• Snapchat : très plébiscité par les plus jeunes, Snapchat un réseau social permettant d’envoyer des photos et vidéos éphémères à certains destinataires ; 
• Pinterest : site internet et application mobile, Pinterest permet de partager ses inspirations à travers des albums appelés « tableaux ». Décoration, recettes, voyages, autant de thèmes abordés sur Pinterest.

Le conseil de l'expert : « Il existe à ce jour beaucoup de réseaux sociaux et l’envie d’être présent sur tous est tentante. Mais attention, ce choix pourrait s’avérer ne pas être judicieux. En effet, chacun de ces réseaux s’adresse à une cible particulière et les attentes des internautes ne sont pas les mêmes partout. Réfléchissez donc à qui vous vous adressez et aux contenus que vous avez envie de partager. Si votre restaurant se situe dans un quartier d’affaires, privilégiez Facebook et LinkedIn par exemple. En revanche, si votre restaurant se trouve proche d’une université, Instagram et Snapchat pourraient être les réseaux sociaux à choisir ! Soyez donc vigilant et prenez le temps de la réflexion avant de vous lancer. » 

3. Être présent sur les plateformes d'avis  

Le saviez-vous ? 80% des français choisissent leur restaurant en ligne. Votre e-réputation est donc importante et la faire progresser est essentiel ! Mais comment la gérer ? 

• Étape 1: l’étape numéro une est évidemment de vous inscrire sur ces sites d’avis. TripAdvisor et La Fourchette sont les plus connus mais il en existe d’autres. Commencez par vous y inscrire sur les plus populaires et créez le profil de votre restaurant ; 
• Étape 2 : vos pages crées, il est temps de les alimenter. En effet, les plateformes d’avis seront une vitrine importante et plus elles donneront envie, plus des clients afflueront. Renseignez vos détails, votre emplacement, vos coordonnées, votre menu, et publiez des photos du restaurant comme de vos plats.
• Étape 3 : comme expliqué précédemment, les sites d’avis sont extrêmement visités et même si chacun peut évidemment se forger son propre avis, il convient de reconnaître que nous pouvons tout de même nous faire influencer par ce qui se dit sur internet. Plus vous obtiendrez des avis positifs, plus la fréquentation et l’image de votre restaurant sera valorisée. 

Le conseil de l'expert : « Être présent sur les plateformes d’avis c’est accepter les critiques. Que celles-ci soient positives ou négatives, prenez le temps d’y répondre. Face à un commentaire élogieux, remerciez le client avec une réponse personnalisée. Cela augmentera votre capital sympathie et vous en ferez à coup sûr un client fidèle. En revanche, face à un retour négatif, ne cédez pas à la colère. Tentez de comprendre ce qu’il s’est passé, formulez une réponse cordiale. Et surtout : sachez qu’une réponse bien argumentée à un avis négatif peut avoir plus d’influence qu’un avis positif ! Prenez donc toujours le temps d’y répondre ! Vous souhaitez plus de conseils sur la gestion des avis clients ? Je vous invite à lire notre article complet sur le sujet. »

Vous souhaitez aller plus loin dans la communication de votre restaurant ? Parfait ! Nous vous donnons rendez-vous dans notre prochain article dédié qui vous présentera 5 manières d’accroître votre visibilité ! À très vite.