Blog des restaurateurs

Depuis de nombreuses années, le mot Snacking est dans toutes les bouches. C’est un mode de consommation qui a connu un boom depuis la crise sanitaire. Privilégié pour sa facilité et sa rapidité à être consommé, il séduit de plus en plus les consommateurs.

Depuis le 31 mars 2022, il est interdit de chauffer ou de climatiser les terrasses des cafés, bars et restaurants ainsi que les espaces publics extérieurs. Cette loi est entrée en vigueur dans l’objectif de lutter contre le réchauffement climatique.

Bien ancré dans les habitudes de nos voisins, comme en Angleterre où il est très courant de laisser 10 à 15% du montant de la note en pourboire, en France la pratique a du mal à s’imposer. 

Après avoir été touchés de plein fouet par la fermeture imposée de leur établissement, les restaurateurs peuvent désormais ouvrir et accueillir à nouveau leurs clients, tout en veillant à respecter les mesures sanitaires en vigueur. L’Addition vous explique tout ce que vous devez savoir sur le paiement à table, son mode de fonctionnement et ses avantages. 
 

Plus d’un an après les derniers salons, nous sommes heureux de pouvoir vous rencontrer de nouveau ! L’Addition vous emmène faire un tour de France des salons du CHR et vous dévoile le calendrier des rendez-vous pour les prochains mois. À vos agendas ! 

Vous voulez réaliser votre rêve et ouvrir votre restaurant ? En voilà un très beau projet. Mais attention, ouvrir son restaurant n’est pas donné à tout le monde ! L'Addition vous délivre ses bons conseils.

Pour faire de la deuxième étape de la reprise un succès, l’un de vos meilleurs atouts est la réservation. 

À quelques jours de la réouverture des établissements, l’excitation est à sans comble. Mais attention à ne pas perdre la face concernant les règles sanitaires à mettre en place afin que tout se passe à merveille. Pour vous on a regroupé toutes les informations dans un seul article. Chaud devant !