Blog des restaurateurs

Pour faire de la deuxième étape de la reprise un succès, l’un de vos meilleurs atouts est la réservation. 

À quelques jours de la réouverture des établissements, l’excitation est à sans comble. Mais attention à ne pas perdre la face concernant les règles sanitaires à mettre en place afin que tout se passe à merveille. Pour vous on a regroupé toutes les informations dans un seul article. Chaud devant ! 

Si vous souhaitez recruter des saisonniers, il est essentiel de vous poser les bonnes questions. Quelles sont les problématiques ? Quelles sont les aides mises en place ? Faut-il recruter maintenant ou attendre ? L’Addition éclaire votre lanterne dans cet article. 

La réouverture des restaurants c’est bien, mais avec du personnel en salle et en cuisine pour assurer le service c’est mieux ! Vos équipes sont-elles prêtes ? 

Quelles sont les étapes indispensables pour rouvrir son restaurant ? Voici votre to-do list afin d’être prêt pour accueillir vos premiers clients ! 

En France, le marché de la livraison représentait 3,3 milliards d’euros en 2018 et continue de progresser chaque année de 20%. Mais l’avenir de la restauration appartient-il à la livraison ?

Qu'allons-nous manger en 2021 ? Tour d'horizon des tendances à ne pas louper !

En 2021, la cuisine de demain sera végétale !