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Attention au manque de personnel : votre équipe est-elle au complet pour la reprise ?

La réouverture des restaurants c’est bien, mais avec du personnel en salle et en cuisine pour assurer le service c’est mieux ! Vos équipes sont-elles prêtes ? 

Publié le 05/05/2021 par gwenaelle de L’Addition
To do reprise
Anticiper la réouverture : votre to-do list pour accueillir vos premiers clients

Quelles sont les étapes indispensables pour rouvrir son restaurant ? Voici votre to-do list afin d’être prêt pour accueillir vos premiers clients ! 

Publié le 22/04/2021 par gwenaelle de L’Addition
avenir-restauration-livraison
L’avenir de la restauration appartient-il à la livraison ?

En France, le marché de la livraison représentait 3,3 milliards d’euros en 2018 et continue de progresser chaque année de 20%. Mais l’avenir de la restauration appartient-il à la livraison ?

Publié le 09/03/2021 par gwenaelle de L’Addition
Tendances-food-2021
Les 10 tendances food de 2021 !

Qu'allons-nous manger en 2021 ? Tour d'horizon des tendances à ne pas louper !

Publié le 18/02/2021 par gwenaelle de L’Addition
Cuisine végétale
Cuisine végétale : LA tendance que vous devez suivre en 2021

En 2021, la cuisine de demain sera végétale !

Publié le 01/02/2021 par gwenaelle de L’Addition
click-and-collect-laddition
Comment le click and collect continue-il de venir en aide à nos clients ?

Suite au deuxième confinement, nos clients témoignent de leur activité de click and collect avec L'Addition. 

Publié le 25/01/2021 par gwenaelle de L’Addition
Nouvelles-restrictions-restaurant
Comment adapter son activité aux nouvelles mesures de restriction ?

Depuis ce week-end, les zones d’alerte maximale se sont vues imposer un couvre-feu de 21h à 6h du matin, mais pas seulement. Alors comment agir face à cette situation ?

Publié le 19/10/2020 par gwenaelle de L’Addition
Etude
#ÉTUDE - La restauration en France post COVID-19 : la bonne surprise estivale ?

L’Addition a dressé le bilan d’une saison estivale pour le moins atypique pour le secteur de la restauration en France.

Publié le 08/10/2020 par gwenaelle de L’Addition