Blog des restaurateurs

Faire fonctionner un restaurant nécessite beaucoup d'effort, et le faire perdurer en nécessite encore davantage.

Tenir sa comptabilité n’est pas toujours facile ! Mais sachez que grâce à quelques astuces, il est possible de rendre cette tâche moins fastidieuse.

Les fêtes de fin d’année sont le meilleur moment pour afficher complet dans son restaurant. Mais comment parvenir à faire salle comble ? L'Addition vous propose 5 bonnes idées pour y parvenir !

Chaque jour plusieurs restaurants ouvrent leur porte et viennent bousculer le marché de la restauration. Alors comment tirer son épingle du jeu et se différencier de ses voisins ?

Vous vous demandez ce qu'on pense de votre restaurant ?

Vous ne savez pas comment aborder les avis de vos clients ?

L’Addition vous éclaire et vous donne quelques conseils pour gérer votre réputation comme un chef !

Quel rôle joue la réservation aujourd'hui ? Quels sont ses avantages, tant pour le client que pour vous restaurateur ? 

La réussite d'un bar à vin, dépend d’un certain nombre de leviers sur lesquels le gérant de l’établissement peut influer.

Recruter un extra en restauration signifie souvent embaucher quelqu’un qui soit disponible très rapidement et pour une très courte durée, pour remplacer un employé malade ou faire face à une hausse d’activité ponctuelle !