Blog des restaurateurs

Aujourd'hui, fort de réussite, on retrouve en France de nombreuses enseignes de la restauration franchisées. Que ce soit de la restauration traditionnelle, rapide ou bar, ce concept s’adapte à tous types de restauration et il est toujours synonyme de succès. Allons découvrir nos 10 franchisés à ne pas manquer !

Durabilité, RSE, écologie... La responsabilité avec un grand "R" demande une implication de tous les instants. Quelles sont les actions à mener pour devenir un peu plus responsable ? 

Le brunch, anglicisme provenant de la contraction des mots “breakfast” et “lunch”, est un repas souvent dominical qui se compose de plat du petit déjeuner et du déjeuner. On constate une croissance importante du nombre d'établissements proposant des brunchs puisqu’aujourd’hui on en compte 175 000 Brunch sur le territoire français dont 18 000 à Paris. 
 

Depuis ces dernières années, le référencement local a acquis une place de plus en plus primordiale puisqu’il conditionne votre visibilité sur les résultats de recherche. Aujourd'hui, 97 % des internautes utilisent la recherche locale ou de proximité sur un moteur de recherche.

Grâce à cette solution de paiement connectée, la villa Maasaï offre à ses clients une expérience de paiement autonome et flexible. Leur permettant ainsi de payer par cartes bancaires, avec Apple Pay, cartes titres restaurant, le tout sur des terminaux de paiements de dernière génération qui sont ultra rapides. Un atout considérable dans la restauration.

Comme chaque début d'année, on vous propose un petit tour d’horizon des tendances food pour l’année 2022. Alors, que va-t-on manger cette année ? Quels sont les nouveaux produits phares et les nouveaux modes de consommation qui vont exploser en 2022 ? On vous dit tout dans cet article ! 

Depuis quelques années, le paiement est en perpétuelle mutation. Arrivée du paiement sans contact, des cartes de paiement dématérialisées avec Apple Pay ou encore dernièrement l'arrivée du paiement à table, le paiement se digitalise et s’adapte aux changements de mode de consommation. Le secteur du CHR n’y échappe pas, il a dû se réinventer et trouver des solutions car la digitalisation du paiement est devenue une nécessité. 

Si depuis le 1er juillet 2021 le doggy bag est devenu une obligation pour les restaurateurs, les français restent souvent réticents à l’idée de l’utiliser. Le doggy bag est principalement utilisé dans une optique de réduction du gaspillage alimentaire.