Blog des restaurateurs

Aujourd’hui nous souhaiterions mettre en lumière nos restaurateurs et les remercier du fond du cœur pour avoir mené des initiatives pour prendre soin des autres depuis un an.

En France, le marché de la livraison représentait 3,3 milliards d’euros en 2018 et continue de progresser chaque année de 20%. Mais l’avenir de la restauration appartient-il à la livraison ?

Aujourd’hui encore plus qu’hier, il est important d’avoir des notions de gestion et de connaître les ratios essentiels à suivre afin de piloter son restaurant de manière optimale.

En ce début d’année 2021 et avec des perspectives incertaines semaine après semaine, la rationalisation des coûts et l’optimisation de la gestion quotidienne sont les nouveaux enjeux des hôtels-restaurants.

Qu'allons-nous manger en 2021 ? Tour d'horizon des tendances à ne pas louper !

En 2021, la cuisine de demain sera végétale !

Suite au deuxième confinement, nos clients témoignent de leur activité de click and collect avec L'Addition. 

L’Addition a trouvé pour vous les meilleurs outils et ressources pour se former à la communication sur les réseaux sociaux !