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Blog des restaurateurs

Espace d'échange convivial, le Blog des Restaurateurs rend la parole aux passionnés, qui partagent leurs conseils, trucs et astuces, avis et expériences en toute simplicité. Chefs, à vos claviers ! 

 

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Le no-show au restaurant : comment l’éviter au mieux ?

Le no-show est un fléau qui touche de plus en plus de restaurateurs et d’autant plus depuis la digitalisation de leurs établissements. Aujourd’hui, on vous explique ce qu’est le "no-show", et on vous donne les clés afin de l’éviter au mieux.

Publié le 05/11/2021 par Laetitia de L’Addition
Pourboires
Défiscalisation des pourboires : ce que cela change !

Bien ancré dans les habitudes de nos voisins, comme en Angleterre où il est très courant de laisser 10 à 15% du montant de la note en pourboire, en France la pratique a du mal à s’imposer. 

Publié le 27/10/2021 par Laetitia de L’Addition
Food-Truck
Ouverture d’un food truck : l’essentiel à savoir

Le marché du food truck est un marché qui ne cesse d’exploser : en France, pas moins de 2 food trucks ouvrent par jour. Alors, pourquoi ne pas, vous aussi, tenter l’aventure food truck ? 

Publié le 21/10/2021 par gwenaelle de L’Addition
CFA-cuisine
L’importance d’accompagner la nouvelle génération - Avec Arnaud Lesellier du CFA 3IFA d’Alençon

Accompagner les gérants d’établissements du CHR dans leur quotidien est notre priorité. Mais nous avons à cœur de former la nouvelle génération dans des conditions qui se rapprochent le plus possible de ce qu’il se passe sur le terrain. 

Publié le 08/10/2021 par gwenaelle de L’Addition
Paiement à table
Tout ce qu’il faut savoir sur le paiement à table !

Après avoir été touchés de plein fouet par la fermeture imposée de leur établissement, les restaurateurs peuvent désormais ouvrir et accueillir à nouveau leurs clients, tout en veillant à respecter les mesures sanitaires en vigueur. L’Addition vous explique tout ce que vous devez savoir sur le paiement à table, son mode de fonctionnement et ses avantages. 
 

Publié le 13/09/2021 par gwenaelle de L’Addition
Agenda des restaurateurs - Septembre / Novembre
L’agenda des restaurateurs - Rentrée 2021

Plus d’un an après les derniers salons, nous sommes heureux de pouvoir vous rencontrer de nouveau ! L’Addition vous emmène faire un tour de France des salons du CHR et vous dévoile le calendrier des rendez-vous pour les prochains mois. À vos agendas ! 

Publié le 17/08/2021 par gwenaelle de L’Addition
Villages-vacances-favoris
Nos 10 villages vacances favoris où passer l’été !

En été, que ce soit à la mer, à la montagne ou au fin fond de la campagne, vous trouverez toujours un village vacances où poser vos valises. Et cette année, il nous tenait à cœur de mettre en lumière nos campings favoris où se mêlent à la perfection détente et plaisir. 

Publié le 27/07/2021 par gwenaelle de L’Addition
Paparazzo
Découvrez nos plus belles références de l'été !

Le mois de juillet c’est l’occasion de profiter de la dolce vita pour les vacanciers, et d’en rêver pour ceux qui les attendent avec impatience. Plages, cocktails, soleil et des tables à tomber, le tout les pieds dans l’eau ou à l’ombre des parasols… Aujourd’hui, on vous présente nos 8 adresses clients qui sentent bon l’été !

Publié le 21/07/2021 par gwenaelle de L’Addition

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La caisse professionnelle des bars et restaurants sur iPad
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L'Addition, La Caisse Enregistreuse sur iPad - Sans Compromis
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Tél : 01 75 43 51 20

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